鰈魚(yú)，又叫比目魚(yú)、半邊魚(yú)、木葉鰈、扁魚(yú)等，是鰈形目，鰈科魚(yú)類，主要生活在溫帶水域，一般棲息在淺海的沙質(zhì)海底 。鰈魚(yú)呈扁平狀，雙眼在身體朝上的一側(cè)，表面有極細(xì)密的鱗片，只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭 。
鰈魚(yú)是什么魚(yú)

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鰈魚(yú)的雙眼在身體的同一側(cè)，而且這一側(cè)的顏色會(huì)隨周圍環(huán)境的變化而發(fā)生改變，另一側(cè)的顏色則為白色 。
鰈魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、各種維生素以及各種人體所需的微量元素等，且其脂肪含量較低 。
鰈魚(yú)是脊椎動(dòng)物中唯一身體左右完全不對(duì)稱的，當(dāng)其游泳時(shí)，身體會(huì)左右擺動(dòng)，但是看起來(lái)卻像尾巴上下?lián)]動(dòng)著往前游 。

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