作為十足的吃貨，中國人在“吃”上可以說非常有鉆研精神了 。這不，近幾年興起了一種新型菜式——融合菜，讓很多國人對它產(chǎn)生了濃厚的興趣 。融合菜，就是將中餐的粵菜、陜菜、川菜、淮楊菜等與西餐、日餐、東南亞餐等相互糅合，用多元的烹飪方式創(chuàng)新出來的全新流派 。一些人在研究融合菜時(shí)，突發(fā)奇想將紅酒加入了菜式中，創(chuàng)造出了幾款新穎好吃的“紅酒融合菜” 。今天，VIGNOBLES VELLAS紅酒就給大家整理了幾份紅酒融合菜的菜譜，一起來學(xué)學(xué)吧！
紅酒津雪梨

文章插圖
材料：雪梨1只，VIGNOBLES VELLAS紅酒2-3兩，蜂蜜1湯勺，冰糖和香葉少量 。
做法：先將雪梨洗凈去皮去核，切塊備用；鍋中加水，大火燒開后加入紅酒、香葉和冰糖，最后放入雪梨塊，慢火燉半小時(shí)，使梨的顏色變成紅色；將燉好的雪梨放入碗中，再將紅酒汁倒在四周，自然冷卻后放入冰箱冷藏浸泡6小時(shí)即可食用 。
功效：生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅酒燉牛尾


文章插圖
材料：帶皮牛尾1條（約1500克）、牛尾湯1罐、VIGNOBLES VELLAS紅酒100克、冰糖水30克、洋蔥150克、紅腰豆200克、番茄300克、炸蒜片20克、黑胡椒粉、番茄醬、精鹽、味精、雞粉、橄欖油、適量面粉 。
做法：首先將洋蔥切片，番茄去皮切丁，牛尾洗凈斬件，加入面粉、黑胡椒粉和鹽，充分抓勻，腌制15分鐘待用；其次，鍋內(nèi)下適量橄欖油，放入腌制好的牛尾小火慢煎至兩面金黃，然后加入紅腰豆和大蒜片翻炒爆香；接著加入紅酒、調(diào)料和牛尾湯，翻炒均勻后轉(zhuǎn)入燉鍋，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5小時(shí)；最后，等到牛尾酥爛，湯汁漸濃稠時(shí)，加入番茄丁，煮至湯汁再次沸騰即可出鍋 。
功效：補(bǔ)氣益氣，健脾養(yǎng)胃
紅酒燴羊肉


文章插圖
材料：羊肋條肉700克、VIGNOBLES VELLAS紅酒半小碗、番茄醬半小碗、土豆2個(gè)、口蘑10個(gè)、水法黃豆半小碗、鹽、雞湯、味精、白糖、大蔥、生姜、八角、桂皮、香葉、大蒜瓣 。
做法：先將土豆、胡蘿卜去皮滾刀切塊，每個(gè)口蘑切成4瓣；之后將羊肉切成1.5cm的小方塊，放入涼水鍋中，大火燒開2分鐘，撈出洗凈血沫；再起油鍋，等油溫升至五成熱的時(shí)候，放入大蔥段、生姜片、八角、桂皮、香葉、大蒜瓣翻炒爆香，再放入番茄醬略炒，之后放入雞湯大火燒開，加紅葡萄酒、水發(fā)黃豆、羊肉塊大火煮3分鐘，用勺子撈出浮沫；最后，將所有原料放入高壓鍋中，加蓋煮開上氣后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，關(guān)火再燜10分鐘，高壓鍋開蓋，放入胡蘿卜、土豆、口蘑、鹽、白糖大火煮10分鐘至鍋內(nèi)湯汁濃稠，加味精調(diào)勻即可 。
功效：祛濕，暖胃
這三份紅酒融合菜的菜譜收好了嗎？快在家里備上VIGNOBLES VELLAS紅酒，學(xué)會(huì)這三道菜，給你的家人和朋友露一手吧～

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 簡短而有吸引力的標(biāo)題 短視頻熱門標(biāo)題大全
• 100萬的房子貸款利息多少 首房貸款優(yōu)惠政策
• 車速多少碼看哪里 多少碼看哪里
• 高端一點(diǎn)的請假理由 大學(xué)生的請假理由
• 楊絳最全的經(jīng)典語錄 楊絳很火的一段話
• 幾內(nèi)亞的環(huán)境 幾內(nèi)亞打工一年掙多少錢
• 求2003至2013年每年的網(wǎng)絡(luò)流行語數(shù)量。如題我要的是數(shù)量，不是每年的流行語?。?！急用！?。∶恳荒甑木W(wǎng)絡(luò)流行語數(shù)量?。?！
• ??:2022支付寶萬能?？ㄔ趺传@得 獲得萬能?？ǖ募记?
• ??:2022快手幸運(yùn)卡怎么中獎(jiǎng)率高 2022快手幸運(yùn)卡怎么得
• 2021牛年大暑節(jié)氣搬家好不好 是進(jìn)新房的好日子嗎