一個(gè)月左右 。菠蘿蜜是一種熱帶水果，個(gè)頭較大，味道甘甜，本身果肉不易保存，但若未切開(kāi)則有外皮的保護(hù)，可短期阻斷細(xì)菌等微生物入侵，能夠放置的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng) 。外皮沒(méi)有被破壞的菠蘿蜜，且成熟度沒(méi)有達(dá)到十分熟，則可以保存1個(gè)月左右都不會(huì)變質(zhì) 。
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，樹(shù)高10-20米，胸徑達(dá)30-50厘米；托葉抱莖環(huán)狀，遺痕明顯 。葉革質(zhì)，螺旋狀排列，橢圓形或倒卵形，長(zhǎng)7-15厘米或更長(zhǎng)，寬3-7厘米，先端鈍或漸尖，基部楔形，成熟之葉全緣 。花雌雄同株，花序生老莖或短枝上，雄花序有時(shí)著生于枝端葉腋或短枝葉腋 。聚花果橢圓形至球形，或不規(guī)則形狀，幼時(shí)淺黃色，成熟時(shí)黃褐色，表面有堅(jiān)硬六角形瘤狀凸體和粗毛；核果長(zhǎng)橢圓形 ?；ㄆ?-3月 。
菠蘿蜜切開(kāi)后怎么保：
1、陰涼通風(fēng)處
剝開(kāi)的菠蘿蜜用保鮮膜包上放在紙盒中，并放在陰涼通風(fēng)處 。溫度保持在11～13度，濕度在85～95%左右可以存放5～7天左右 。如果溫度太高菠蘿蜜會(huì)容易發(fā)酵，就不能再吃了 。
2、保鮮膜冷藏
菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放在冰箱保鮮室，可以保存5天 。但是建議最好三天內(nèi)吃完 。菠蘿蜜也可以冷凍保存，但是不要超過(guò)兩天 。因?yàn)榇娣盘脮?huì)使口味和營(yíng)養(yǎng)受損，失去食用價(jià)值 。如果冰箱里類似海鮮、河鮮類的情況下，要分開(kāi)存放 。在食用菠蘿蜜前，用鹽水泡一下 。
3、做成菠蘿蜜干
菠蘿蜜可以做成菠蘿蜜干 。用微波爐或烤箱小火慢慢把分烘干，中途翻面，保證水分均勻，這樣存放的時(shí)間更久 。

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