【藥膳美容抗擊衰老】松麥魚米
原料：青魚肉200克，松子仁50克，麥冬20克 。
制作：青魚背腹肉切成粒狀用蛋清芡粉漿好 ， 入油鍋爆熟備用 。松子選粒大而整者備用 。麥冬選大小相同、透明而粒整形美者加溫水入鍋蒸熟 。起油鍋 ， 油熱時(shí)將魚米倒入略炒后，加入松子和蒸熟麥冬同炒勻，加酒、少許姜末及適量鹽、糖后，翻炒，加少許鮮湯煮片刻盛起即成 。可作菜肴常吃 。
功效：健脾潤腸，補(bǔ)腎滋陰，麗容美膚，養(yǎng)胃增納 。常食有益延年增壽 。
蟲草海參
原料：冬蟲夏草5克 ， 泡發(fā)海參300克 。
制作：冬蟲夏草用溫水略加浸洗 ， 去其硬根部分，海參洗凈切成寬長條狀 。起油爆炒海參 ， 加入鮮湯及蟲草燴煮，待蟲草熟軟加入鹽、姜、蔥、酒調(diào)味后，再煮沸數(shù)分鐘即成 ?？勺鞑穗瘸３?。
功效：潤肺補(bǔ)腎，養(yǎng)血潤腸 。對(duì)肺虛易咳、哮喘多痰或干咳無痰都宜，且能補(bǔ)腎益肺，提高免疫功能 。
二子延年茶
原料：枸杞子、五味子各6克 。
制作：二藥在器皿中搗爛取出，置有蓋磁杯中，加沸水沖泡后，加蓋燜10分鐘左右，緩緩飲服 。每日1~2杯 。
功效：補(bǔ)腎益肝，斂肺明目 ， 固精止汗 ， 補(bǔ)虛抗衰，延年益壽 。
益壽糕
原料：山藥、茯苓及芡實(shí)粉各100克，粳、糯米粉各250克，白糖及赤沙糖各100克 。
制作：將各原料混勻，用溫水適量混和捏成粉團(tuán)，入木模中壓成糕形，入籠蒸熟切成小塊即成 。適量食用 。
功效：健脾補(bǔ)腎 ， 養(yǎng)心安神，開胃益腸 。對(duì)老人眠差、食欲欠佳、大便溏薄、便次增多者更宜 。
三仁蜂蜜膏
原料：松子仁、核桃仁各250克，酸棗仁100克，蜂蜜250克，黃酒500克 。
制作：將三仁炒熟研粉，加入黃酒在火上煮10分鐘左右，再加入蜂蜜拌勻即成 。若太黏稠加少量開水亦可 。每次服一匙，用溫水送服，每日2次 ?？砷g歇常吃 。
功效：安神養(yǎng)心，健脾補(bǔ)腎 。對(duì)老年人睡眠差、大便堅(jiān)硬、健忘者更宜 。血糖偏高者可減少蜂蜜量或不用，也可加甜味劑調(diào)味 。大便稀溏者不宜食用 。
參杞粥
原料：生曬參片3克，枸杞子6克，玉米碎粒15克，粳米45克 。
制作：生曬參片及枸杞子加少量溫水泡10分鐘左右待用 。玉米粒及粳米淘洗干凈后置鍋中加水煮粥 。待米熟后 ， 倒入?yún)⑵?、枸杞子與汁，文火煮半小時(shí)以上即成 。以上為一日量，可分?jǐn)?shù)次服完 。服時(shí)可加少量糖 ， 也可佐菜肴淡食 。間歇常服 。
功效：利水退腫，健脾潤肺，補(bǔ)腎安神 。對(duì)老人健忘、失眠、便秘等有益 ， 且能抗衰防老，悅?cè)蓊?。胃腸功能欠佳者宜少量服食 。
鹿角膠山藥粥
原料：鹿角膠6克(敲碎)，山藥粉20克 ， 粳米60克 。
制作：將上述各原料混合后，加適量水煮粥，待熟后加糖適量或不加糖 ， 佐食 。間歇食之 。
功效：補(bǔ)腎陽，生精血，利脾肺 。對(duì)腎虧腰酸、體弱易咳、脾虛胃弱者有益 。

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