燉魚可以放蔥、姜、蒜、醋等等調(diào)料 。每個地區(qū)對燉魚的做法和口感要求都不同,燉魚所放的調(diào)料也有一定的差異,但大部分時候蔥、姜、蒜、醋在燉魚時都能用到 。
燉魚放什么調(diào)料

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魚肉是生活中最常吃到的肉類之一,種類非常多,在中國,最常見到的做法是煎炸、蒸、炒等 。
燉魚和魚的其它做法一樣,都講究去腥味,魚身上都會有腥味,而姜蒜這類輔料可以去腥,做菜時一般都會放 。
魚湯以鮮美為貴,燉湯的魚,最重要的就是新鮮,各類魚中,以鯽魚燉湯口味最佳 。
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