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蔬菜價(jià)格大漲（4大蔬菜價(jià)格也大漲）從商務(wù)部的最新消息，上周農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格相比前一周漲了2.5%，其中30種蔬菜的平均報(bào)價(jià)為4.73元/kg，上漲了2.4% 。在這些蔬菜中，蔥姜蒜的漲幅最猛，目前已漲了幾個(gè)月了，依舊沒有歇火。一、蔥姜蒜依舊瘋狂1、生姜在2019年時(shí)，生姜地頭價(jià)是3元一斤，但如今卻已漲至6-7元，11月份的生姜批發(fā)均價(jià)為14.08元/kg，相比6月份大漲了45.9%，同比則是漲了71.5%，漲至6年來的最高價(jià) 。對(duì)農(nóng)民來說，生姜產(chǎn)量比較高，一斤為8000-10000斤，一畝地的收入在4-5萬元左右，除掉成本也能賺上2-3萬元。今年的生姜行情漲，并非因國內(nèi)需求高，反而是出口量大增，因特殊緣故，國外對(duì)生姜的需求多，帶動(dòng)了生姜價(jià)格的上漲。2、大蒜今年的大蒜行情反轉(zhuǎn)最大，5月份剛上市時(shí)，低頭收購價(jià)跌到了6毛左右，種植戶的虧損比較大，一畝地虧了500元左右。誰知9月份過后，大蒜行情持續(xù)反彈上漲，一方面是冷蒜的庫存消耗加速，一方面是它的殺菌作用，讓其在市場上備受需求，出口的大蒜量也在增多，1/3的大蒜庫存已清。如今臨近元旦春節(jié)，市場的備貨態(tài)勢明顯，大蒜價(jià)格持續(xù)上漲，只不過真正賺錢的卻是中間商，農(nóng)戶早就賣光了。3、大蔥上周大蔥批發(fā)價(jià)環(huán)比大漲了11.8%，超市里的大蔥一斤3-4元，品質(zhì)好的更是賣出了7-8元每斤，種植大蔥的蔥農(nóng)，今年的收益也十分可觀，目前品質(zhì)好的大蔥批發(fā)價(jià)漲到了2元，大蔥畝產(chǎn)超1萬斤，很多蔥農(nóng)一畝地收益超1.5萬元。因去年一斤3-4毛，不少人虧損，今年種植面積減少，再加上主產(chǎn)區(qū)的減產(chǎn)嚴(yán)重，因此大蔥行情持續(xù)翻倍，預(yù)計(jì)春節(jié)前還會(huì)保持企穩(wěn) 。二、除蔥姜蒜外，這些蔬菜也在漲！如今已是12月中旬，距離元旦、春節(jié)的腳步更近，冬天人們?cè)陲嬍成细鼮樽⒅?，不少肉菜類也賣出了可觀的收益。不過因豬肉、牛羊肉等價(jià)格持續(xù)高漲，很多人消費(fèi)上更理性，轉(zhuǎn)而將目光放在蔬菜上，帶動(dòng)了蔬菜的價(jià)格。從上海江橋批發(fā)市場的行情來看，上一周蔬菜均價(jià)為273/百公斤，環(huán)比上漲了2.3%，同比大漲11.9%，不管從哪方面來看，蔬菜價(jià)格都在上漲。近期的天氣持續(xù)降溫，菜價(jià)卻在升溫，從批發(fā)市場來看，菠菜、青菜、生菜、油麥菜等的批發(fā)價(jià)大漲30-40% 。1、豇豆如今云南、廣西地區(qū)的豇豆產(chǎn)量下跌，生長期進(jìn)入末期，客商們的出貨量減少，價(jià)格從前一周的3.5-4.2元每斤漲到了4.5-5元一斤，其漲幅高達(dá)18% 。其實(shí)每年12月，豇豆的價(jià)格都會(huì)迎來上漲，只不過今年前上漲了10天左右。主因是今年產(chǎn)區(qū)的降水情況比較多，廣西豇豆的產(chǎn)量相比去年低了不少，12月初就已沒結(jié)出多少果實(shí)了。目前貿(mào)易商將采購目光放向了海南，不過當(dāng)?shù)氐氖召弮r(jià)已漲到了4.5元每斤，運(yùn)輸成本比較高，到達(dá)上海額外高出0.9元，運(yùn)到北京更是超1元，短期內(nèi)豇豆行情很難下滑。不過相信隨著豇豆的大面積上市，后期價(jià)格會(huì)有所回落，不過短期內(nèi)大家還是要高價(jià)購買豇豆才行。2、西蘭花西蘭花作為一種可口的蔬菜，它的營養(yǎng)成分豐富，因此不少人都會(huì)去品嘗食用。今年上半年，以往行情可觀的西蘭花并沒有賣出高價(jià)，反而部分地區(qū)賣不動(dòng) 。10月份過后，北方的西蘭花已經(jīng)采收一空，山東、江蘇產(chǎn)區(qū)的開始進(jìn)入市場中。其價(jià)格只是比上半年稍抬高，但總體價(jià)格依舊比較低，說到底還是市場的供應(yīng)充足，經(jīng)銷商的庫存也比較多，產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)大，因此地頭收購價(jià)也不過才0.8-1.1元每斤，到了批發(fā)市場也不過才1.3-1.5元每斤，因價(jià)格太低，很多農(nóng)戶抱怨不賺錢。不過從這周的行情來看，西蘭花的地頭收購價(jià)已經(jīng)迎來了持續(xù)反彈，達(dá)到了1.3-1.5元一斤，農(nóng)戶的利潤也在增加，目前批發(fā)價(jià)也漲到了1.7-1.8元每斤。此次西蘭花的反彈，一方面是農(nóng)戶的惜售所致，一方面是山東產(chǎn)區(qū)即將進(jìn)入尾期，到時(shí)候南方的西蘭花自然是會(huì)進(jìn)入北方。不過目前南方西蘭花還沒有大量上市，目前慈溪西蘭花上量不是太多，如果下面的寒潮持續(xù)強(qiáng)勁，那西蘭花的賣價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲。3、西葫蘆從官方數(shù)據(jù)來看，西葫蘆的價(jià)格相比前一周大漲了12.6%，其漲幅比起大蔥的11.8%還要大。其實(shí)從11月下旬，西葫蘆就在上漲中，主要是今年的氣溫下跌幅度比較大，山東地區(qū)的雨水也比較多，以至于壽光、青州產(chǎn)區(qū)的長速比起往年要慢上一些，其收購價(jià)自然是持續(xù)上漲。上星期的收購價(jià)為0.9-0.12元每斤，但這周已漲到了1.3-1.4元每斤，江蘇東臺(tái)、南通的露天西葫蘆則是步入尾期，射陽產(chǎn)區(qū)的還沒入市。因市場的西葫蘆比較緊缺，近期的價(jià)格上漲比較明顯。山東的西葫蘆報(bào)價(jià)為2.8-2.9元一斤，相比前一周的2.0-2.1元每斤，大漲了38% 。為了供應(yīng)到北方地區(qū)，云南的西葫蘆入市，因運(yùn)輸問題，價(jià)格不會(huì)便宜，但隨著云南西葫蘆的大量入市，最后的行情應(yīng)該會(huì)持續(xù)利好。不過西葫蘆是一種小宗商品，價(jià)格的波動(dòng)幅度要大上一些，一旦創(chuàng)載增加，那批發(fā)價(jià)就會(huì)快速下滑，因此市場一定別惡意炒作。4、西芹在10-11月份時(shí)，西芹的批發(fā)價(jià)還是比較穩(wěn)定的，主要是山東、河南產(chǎn)區(qū)一同上市，市場的西芹供應(yīng)比較多。不過在過去2年，西芹價(jià)格受集中上市的影響，行情直線下滑，今年這2個(gè)產(chǎn)區(qū)的雨水多，西芹生長時(shí)的病害比較多，減產(chǎn)情況比較嚴(yán)重。因此上市后，西芹行情并沒有下滑，河南批發(fā)價(jià)在1.3-1.5元每斤，山東為1.5-1.7元每斤。不過12月份，山東地區(qū)的西芹退市，河南也步入尾期，市場主要是以浙江的供應(yīng)為主，因上量不是太多，因此價(jià)格再次迎來上漲。目前蔬菜行情已經(jīng)步入季節(jié)性上漲階段，其價(jià)格相比11月會(huì)有所上漲，消費(fèi)者的飲食負(fù)擔(dān)也會(huì)加劇，大家對(duì)此怎么看呢？
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