麥飯石新鍋在初次使用時(shí)應(yīng)先新鍋清洗一遍，然后涂上一層薄薄的食用油，靜置一晚上再將其徹底清洗干凈 。新買的麥飯石鍋是要經(jīng)過(guò)相應(yīng)的處理才能更好地使用的，這樣不僅能夠延長(zhǎng)使用壽命，也能夠使得炒出來(lái)的食物更美味 。
麥飯石鍋是什么

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麥飯石鍋是一種有特殊涂層的鋁合金鍋，其導(dǎo)熱性能較快，不是天然材料的鍋，也并不含有麥飯石 。
麥飯石鍋的涂層表面花紋和麥飯石的花紋相似，所以叫做“麥飯石鍋”，可以放在明火上直接進(jìn)行使用 。
使用麥飯石鍋的時(shí)候建議不要用金屬鏟，因?yàn)辂滐埵伇砻嫱繉颖容^脆弱，用硬物長(zhǎng)期觸碰會(huì)縮短其使用壽命 。

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