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電烤箱和微波爐的功能是差不多的，很多人買了電烤箱后就不會買微波爐，在這兩種選擇其中一種購買，電烤箱和微波爐買哪個性價比高?雖然經(jīng)常將烤箱和微波爐聯(lián)系在一起，但它們是不一樣的，來看看電烤箱和微波爐有什么區(qū)別?
一、電烤箱和微波爐買哪個性價比高
1、加熱原理不同
烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，帶來不同烘烤效果。
2、加熱效果不同
微波爐的微波穿透食物時產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時，會使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干，比如你放個饅頭進去，加熱后拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，卻別有一番風味。
烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以烤雞翅、做蛋糕、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候里面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。
3、側(cè)重點不同
微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，可以做出許多菜肴。烤箱用來加熱食物就不大適合了，使用時間會比微波爐多很多，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。要注意的是，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。
二、電烤箱和微波爐有什么區(qū)別
1、電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，食物烹飪時有本質(zhì)區(qū)別。微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量，分子運動越快，溫度越高，通俗的說，也就是自己給自己加熱。
2、電烤箱是電阻絲在電流作用下發(fā)熱。通過熱傳導的原理來加熱食物，為最傳統(tǒng)的食物烹飪方式。
3、微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤箱是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均勻，其水分就很容易流失掉。
4、烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。
5、但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調(diào)，用烤箱比較好。
6、比如加熱芝麻燒餅，烤箱非常適合，150度，冷爐子直接放進去，七八分就好，保證口感酥松適宜，微波爐就算不硬心，也達不到這效果，但就加熱饅頭來說，微波爐就能通過補充水分的方式模擬蒸的效果，但是用烤箱卻無法做到。
7、微波爐與烤箱不能簡單地判定好壞，要根據(jù)實際使用來決定用途。
三、產(chǎn)品推薦
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