春季喝些湯來養(yǎng)生吧?但是你知道春季適合喝什么湯來養(yǎng)生嗎今天小編就為大家推薦幾款春季養(yǎng)生湯,趕緊跟著小編去學(xué)學(xué)吧!
春季養(yǎng)生湯譜:
蓮子百合羹
蓮子15克,干百合15克,雞蛋1個,白糖適量 。將蓮子去心,與百合同放在沙鍋內(nèi) , 加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖 。雞蛋煮熟后即可食用 ??裳a益脾胃、潤肺、寧心安神 。
【春季養(yǎng)生湯滋陰清肺】雪梨銀耳湯
雪梨1只,水發(fā)銀耳30克 , 貝母5克 , 白糖適量 。將水發(fā)銀耳洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去子,切成塊 。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉盅內(nèi)上籠蒸30~40分鐘,取出,即可裝盤食用 。此湯可滋陰清肺、消痰降火 。
芝麻木耳湯
把黑芝麻10克炒熟,與用溫水泡好的木耳一起放在鍋里 , 加水煎煮,可加少許白糖,分幾次食用 。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用于大便干燥者 。
牛奶鯽魚湯
鯽魚一條 , 牛奶適量,姜10克,蔥10克 , 鹽適量、雞精適量 。將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用 。把鯽魚放入3成熱的油中過油,以去除鯽魚腥味 。加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘 。起鍋時加入少許牛奶 , 使湯變得濃白稠厚,口感更佳 。
7日養(yǎng)顏湯一周喝出水潤美人
星期一:山藥小排湯
原料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克 , 生姜3片 , 家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升) 。
做法:
1、排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊 。
2、鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化 。
3、放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可 。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手 , 黃豆還含有豐富的鐵質(zhì) , 能讓你青春常駐 。
春季美容養(yǎng)生湯:
星期二:五指毛桃煲烏骨雞湯
原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量 。
做法:
1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;
2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水” , 放入湯煲中;
3、切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水 , 用猛火把水燒開后 , 改為文火煲兩個小時;
4、湯上桌前下適量的鹽調(diào)味 。
功效:芡實有補脾、祛濕的功效,溫氏烏骨雞含有黑色素、b族維生素、18種氨基酸和18種微量元素 , 而且脂肪含量很低,這道湯能健脾祛濕、利水腫、補氣養(yǎng)生 。
星期三:炙百部紅棗白鴿湯
原料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片 。
做法:
1、炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;
2、乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;
3、與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時 , 調(diào)入適量食鹽和少許生油便可 。
此量可供1-2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用 。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功 。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用 。
星期四:蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽 。
做法:
1、鯽魚洗凈后瀝干 , 并用廚房紙巾擦干表面水分 。
2、蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片 。
3、鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色 。
4、鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散 。
5、撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘) 。
6、加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘 , 加入少許鹽,略煮即可 。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚 。鯽魚湯有潤燥滋補的作用 , 適合秋冬季節(jié)食用 。
春季喝什么湯養(yǎng)生:
星期五:田園蔬菜龍骨湯
原料:豬龍骨1根,胡蘿卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,鹽、味精等調(diào)味料適量 , 香蔥若干 。
做法:
1、將龍骨洗凈,放入冷水鍋內(nèi)加熱至沸騰,然后將水倒掉;
2、接著將龍骨洗凈,放入砂鍋內(nèi),加入足量的冷水,放入姜片、蔥段,用大火燒開,然后轉(zhuǎn)為小火,撇去浮沫;
3、1小時后再加入胡蘿卜繼續(xù)煲,過1小時之后加入蘑菇、玉米和西芹,繼續(xù)煲20分鐘左右,最后加入適量鹽、味精即可 。
功效:在燉肉時加入各式蔬菜,葷素搭配可以提高食物蛋白質(zhì)的質(zhì)量和利用率 。有葷有素還可以促進膳食中鐵質(zhì)的吸收,改善膳食中鈣和磷的比例,保證脂溶性和水溶性維生素攝入的平衡與充足,提供足夠的膳食纖維 。
星期六:沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個 , 豬瘦肉18克,陳皮1片 。
做法:
1、先將無花果,洗干凈,對半剖開;
2、豬瘦肉洗干凈,飛水 , 北沙參、陳皮、百合洗干凈;
3、將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調(diào)味,即可飲用 。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮 , 又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效 。
星期日:香菇雞翅湯
原料:香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克 。
做法:
1、雞翅加一塊姜 , 放入冷水中煮開,撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈,去蒂 。
2、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀,切出星星的形狀 。
3、鍋中倒入清水或者高湯,將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去 。
4、大火煮開,并加入紹酒,轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘 。
功效:增強人體免疫力,起到良好的防病抗病功效 。
結(jié)語:上面小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生湯你都學(xué)會了嗎?在春季的時候大家一定要多喝點湯哦!還有小編為大家推薦的一些春季養(yǎng)生美容湯 , 愛美的女士們可以多喝一點哦!
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