兔子是可以吃的 。兔肉是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類(lèi) ， 富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、賴(lài)氨酸、色氨酸、多種維生素以及8種人體所必需的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 適量食用 ， 對(duì)人體有益 。
兔子可以吃嗎

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兔肉可分為家兔肉和野兔肉兩種 ， 家兔肉又叫做菜兔肉 ， 其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70% ， 比一般肉類(lèi)都高 ， 煙酸含量是豬、牛、羊肉的3-4倍左右 。
兔肉一般指的是兔科動(dòng)物家兔、東北兔、高原兔、華南兔等兔類(lèi)的肉 ， 在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名 ， 素有“葷中之素”、“百味肉”之稱(chēng) ， 深受年輕人喜愛(ài) 。
兔肉可以做成兔肉火鍋、桂花兔肉、涼拌兔肉、紅燒兔肉、醬拌兔肉、油爆兔肉、扒兔肉、五香兔肉、兔肉苦瓜、山楂枸杞燉兔肉、羅漢果燉兔肉等菜品 。

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