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本幫菜，不入“八大菜系”之列，然而它卻吸取了蘇、浙、皖等地菜系的精髓，形成了甜咸適宜、濃淡兼長(zhǎng)、清醇和美的獨(dú)特風(fēng)味 。
在上海這個(gè)國(guó)際化大都市，你能隨時(shí)隨地吃到來(lái)自世界各地的美食，但唯有與上海人血脈相連的地道本幫菜，才最能犒勞資深饕客那刁鉆的口味 。

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