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哈尼族 少數(shù)民族
哈尼族主要生活在中國云南地區(qū)，是一個比較古老的民族，在中國已經(jīng)有比較久遠的歷史了 。那么關(guān)于哈尼族的風俗文化，你具體都知道多少呢？接下來就和小編一起來往下看看吧！
哈尼族的歷史
哈尼族與彝族、拉祜族同源于南遷的古代北方的羌人 。羌人原來游牧于青藏高原，后逐漸向南 遷移 。公元前3世紀，其先民已經(jīng)居住在今四川大渡河南岸及雅壟江以東的沼澤地帶 。7世紀已居住于今哀牢山、無量山區(qū)一帶 。唐、宋時隸屬南詔、大理國，以后 又先后被元、明、清封建王前所統(tǒng)治，其間一些首領(lǐng)曾被授予世襲封建土司官職 。
禮儀
哈尼族過去認為火是家庭的生命，對火很敬畏，必須保護火種長久不息 。每家都有數(shù)個不同的火塘 ?；鹛恋幕鸩粌H要煙火不斷，而且每個火塘的用處也不能弄混 。哈尼族有共享獵物之習，當獵手們進山捕獵歸來，無論獵多少，全寨子人都可來分割獵物，各家都可分享一份 。如果獵物太少，就直接煮好，大家一起分享 。哈尼族素來熱情好客，只要有客人來，都要以酒相待 。客人落座后，主人要先敬一碗米酒，三大片肉，稱“喝燜鍋酒” 。筵席期間常常酒歌不斷 ?？腿穗x開時，還要 送上一塊大粑粑和一包用芭蕉葉包好的腌肉、酥肉、豆腐圓子等食品 。
哈尼族自然村落的宗姓結(jié)構(gòu)，多為父系血緣紐帶連結(jié)成的群體，可稱作父系血緣家族集團，哈尼語謂之“啟波然”，哈尼族的傳統(tǒng)節(jié)日意即同祖的后代或一棵樹發(fā)出的分枝 。各個啟波然由于所處的自然環(huán)境和社會生產(chǎn)力不同而盛衰不一 。衰弱者僅數(shù)十戶，獨居一村，繁盛者可達數(shù)千戶，分數(shù)村居住 。
服飾
葉車是哈尼族的一個支系 。葉車婦女頭戴白尖帽，上身穿靛青色對開式短袖土布衣，無領(lǐng)無扣，由寬寬的五色腰帶扎腰 。布衣是一件一件地套著穿，少則七八件，多達十余件，里長外短可以看出衣服的件數(shù) 。葉車人認為，衣服件數(shù)越多，服裝越美，越能顯示出家庭的富裕 。她們下身穿黑色短褲，褲腳口打上適當?shù)鸟藜y，褶紋數(shù)與上衣數(shù)大致相等 。大腿以下全部裸露著 。逢年過節(jié)，姑娘們手上還帶銀手鐲，胸前掛銀鏈，腰的兩側(cè)佩掛銀片和銀泡泡，走起路來鈴鈴作響，頗有風韻 。
哈尼族的建筑
哈尼族的蘑菇房狀如蘑菇，由土基墻、竹木架和茅草頂構(gòu)成 。屋頂為四個斜坡面 。房子分 層：底層關(guān)牛馬堆放家具等；中層用木板鋪設(shè)，隔成左、中、右三間，中間設(shè)有一個常年煙火不斷的方形火塘；頂層則用泥土覆蓋，既有防火，又可堆放物品 。蘑菇房玲瓏美觀，獨具一格 。即使是寒氣襲人的嚴冬，屋里也是暖融融的；而赤日炎炎的夏天，屋里卻十分涼爽 。以哈尼族最大的村寨紅河州元陽縣麻栗寨最為典 型 。
哈尼族的飲食
哈尼族過去日食兩餐，主食是當?shù)禺a(chǎn)的稻米，玉米為輔 。喜把大米、玉米蒸成米飯粑粑、米線、卷粉和豌豆涼粉等 。居住在西雙版納的哈尼族人喜將瘦肉剁細，與大米、姜末、八角面、草果面一起熬粥，并以此為主食的上品 。不論平時或節(jié)日每餐必不可少的是豆豉 。擅長利用當?shù)赝撂禺a(chǎn)原料腌制咸菜、烹制肉類及各種風味菜肴 。如白旺是用凝固的牲家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、鹽、辣椒、和生肉制成的 。飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀制的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鮮茶，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴 。典型食品：哈尼族地區(qū)物產(chǎn)豐富，烹飪方法獨特，具有本民族風味特點的典型食品很多 。如竹筒雞、生炸竹蟲等，比較有名的風味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄欖魚、螃蟹燉蛋清、煮蛇圓子等 。
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