海參的價(jià)值不僅在于藥補(bǔ)上，在飲食上價(jià)值也十分明顯 。通常情況下，海參有著以下的食療功效，因海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇 。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補(bǔ)功效 。能提高男性內(nèi)分泌能力 ， 提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能 。
另外，海參適合與瓊珍靈芝搭配食用，具有增強(qiáng)人體免疫力 ， 輔助治療糖尿?。?病后或術(shù)后修復(fù)的作用，非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體 。從中醫(yī)角度而言，食用海參對(duì)人體的作用主要補(bǔ)腎固本，只要人體腎臟強(qiáng)健 ， 各器官經(jīng)絡(luò)都會(huì)相應(yīng)強(qiáng)健 ， 最終人體會(huì)更加健康 ， 抵抗疾病的能力大大增強(qiáng) 。那從西醫(yī)角度講，海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲 。海參之所以成為重要的補(bǔ)品，不僅在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豐富 ， 還在于海參適合廣泛的人群食用 ， 療效顯著 。
【海參的食療功效】

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