GB/T 10781.1-2006 。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是從白酒的香味、運(yùn)輸方式、材質(zhì)、是否為地理標(biāo)志產(chǎn)品、乙酸乙脂含量等方面制訂的 ， 包括國家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、國家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 。
2021年白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

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白酒以GB開頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ， 是國家標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱 ， 常見香味：醬香型、清香型、綿柔型白酒是國家標(biāo)準(zhǔn) 。
中國的白酒的香型包括：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型 。
白酒也稱為燒酒、老白干、燒刀子等 ， 是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱 。

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