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廚房刀具是管制刀具嗎入庫時間為2021-04-10 15:58:17、推薦關(guān)鍵詞有：廚房刀具品牌,廚房刀具

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廚房刀具是管制刀具嗎？
管制刀具，是指匕首、三棱刀、彈簧刀（跳刀）及其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀。
認(rèn)定依據(jù)；
凡符合下列標(biāo)準(zhǔn)之一的，可以認(rèn)定為管制刀具：
匕首：帶有刀柄、刀格和血槽，刀尖角度小于60度的單刃、雙刃或多刃尖刀；
三棱刮刀：具有三個刀刃的機械加工用刀具；
帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）：刀身展開后，可被彈簧或卡鎖固定自鎖的折疊刀具；其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身長度超過150毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具；其他刀尖角度大于60度，刀身長度超過220毫米的各類單刃、雙刃和多刃刀具。
未開刀刃且刀尖倒角半徑大于2.5毫米的各類武術(shù)、工藝、禮品等刀具不屬管制刀具范疇。所以廚房刀具是管制刀具。
最后總結(jié)：管制刀具的范圍
鋁銀與鋁黑
筒子全長: 8.5cm
刀和套筒接合總長: 17.2cm
刃長: 6cm
刃寬: 0.6cm（最寬處）
閉合: 10.5cm（刀刃放進(jìn)套筒里）
刃厚: 0.3cm
筒粗: 1.4cm
刃材: 420
硬度: 52
表面:防滑紋
柄材:合金鋁材
重量：50g

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