妻子將大米粥熬成藍(lán)色
妻子將大米粥熬成藍(lán)色 ， 丈夫吐槽兒子神補(bǔ)刀! 大米粥會(huì)變成藍(lán)色是因?yàn)榘l(fā)生了化學(xué)反應(yīng) ， 油管網(wǎng)友匯總了一些食物間的化學(xué)反應(yīng) ， 看完不得不感慨大自然的神奇 。
12月16日 ， 黑龍江雞西 ， 秦先生的愛(ài)人天還沒(méi)亮就起來(lái)給孩子做早飯 ， 送孩子上學(xué) ， 結(jié)果爸爸剛起床就聽(tīng)到孩子說(shuō)“今天的飯沒(méi)法吃了 ， 媽媽把大米粥熬成阿凡達(dá)的顏色了” ， 秦先生一看 ， 老婆熬的一盆粥是藍(lán)色的 。原來(lái)媽媽誤把堿面當(dāng)成了白糖放在粥里 。
紫薯熬粥變藍(lán)屬正?，F(xiàn)象 ， 科普：紫薯富含花青素 ， 而花青素是一種水溶性的天然色素 ， 具有“遇酸變紅、遇堿變藍(lán)”的特性 ， 米粥屬于偏堿性環(huán)境 ， 加入紫薯后 ， 就會(huì)變?yōu)樗{(lán)色 。
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