做壽司首先要展開壽司竹卷，放上保鮮膜，放上烤紫菜一片，把混合好的米飯均勻擺放在紫菜上，鋪上黃瓜條、胡蘿卜條、火腿腸，放上肉松，榨取色拉醬； 把小竹席卷起來，裹在米里，然后用小刀一點(diǎn)一點(diǎn)地切就行了 。
壽司是日本的傳統(tǒng)美食，日本古代的壽司是用鹽和米腌制的咸魚，后來發(fā)展成為現(xiàn)在的壽司 。做壽司需要先準(zhǔn)備做壽司的材料：
1、壽司卷小竹片一張，紫菜包飯片數(shù)張(根據(jù)食用人數(shù)而定)，透明一次性安全食品級(jí)手套數(shù)只
2、調(diào)味汁、芥末、青瓜、胡蘿卜、火腿腸、肉松、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽、煮粘米等壽司食材，根據(jù)食用人數(shù)和食量適當(dāng)購買；
包壽司的步驟：
1、煮飯，根據(jù)吃的人數(shù)判斷煮飯多少 。壽司可以用來補(bǔ)品，所以建議不要太多 。兩個(gè)人的米就夠了 。
2、將黃瓜、胡蘿卜、火腿腸分別切成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)方形，胡蘿卜條用熱水煮2分鐘切塊后撈出冷卻；
3、在煮飯中加入壽司醋、糖、黑胡椒碎末和鹽，用熱度攪拌；
4、鋪平小竹席，放上一片烤紫菜，將混合好的米飯均勻擺放在紫菜上，鋪上黃瓜條、胡蘿卜條和火腿腸，放上肉松，榨取少許調(diào)味汁；
5、把小竹席卷起來，裹在米里，用小刀剪短就行了 。
壽司的材料其實(shí)非常廣泛，米、壽司醋、紫菜、蔬菜、海鮮、肉類等可以用于壽司 。經(jīng)常使用海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎雞蛋和香菇、黃瓜、生菜、紫菜、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、白菜等季節(jié)新鮮蔬菜 。
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