蘋果，多為扁球形，直徑在2厘米以上，先端常有隆起，萼洼下陷 。蘋果外皮顏色分為紅色和青色兩種 。蘋果表面有鮮紅色條紋，且附有一些小白點，其果肉呈黃白色，果肉在空氣中容易氧化變黃 。
蘋果

文章插圖
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蘋果樹的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一 。中國遼寧、河北、山西、山東、陜西、甘肅、四川、云南、西藏常見栽培 。
蘋果果實成長期之長短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天 。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命 。
蘋果適生于山坡梯田、平原礦野以及黃土丘陵等處，海拔50-2500米 。原產歐洲及亞洲中部，栽培歷史已久，全世界溫帶地區(qū)均有種植 。

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