因?yàn)槌粤吮鞴蠈?dǎo)致住院的“一口吃下8400個(gè)細(xì)菌”這個(gè)數(shù)據(jù)怎么來的?
熱搜話題的數(shù)據(jù)來于央視《健康之路》中的一個(gè)實(shí)驗(yàn)夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃?
實(shí)驗(yàn)室對多種切西瓜的方法
進(jìn)行了細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)
試驗(yàn)一:
剩余西瓜存放24小時(shí)后細(xì)菌數(shù)量
實(shí)驗(yàn)中,試驗(yàn)人員將買回的西瓜一切兩半,其中一半放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存24小時(shí) 。第二天,試驗(yàn)人員挖出一小勺西瓜測試 。經(jīng)檢測,25g的西瓜中含有160個(gè)菌 。
試驗(yàn)二:
用勺吃剩西瓜存放24小時(shí)細(xì)菌數(shù)量
夏天吃西瓜,大家最愛的方式是不是將完整的西瓜一開二,然后抱著用勺子挖著吃?第二個(gè)試驗(yàn),就是以此為基礎(chǔ)進(jìn)行測試 。
試驗(yàn)人員將吃剩下的西瓜放進(jìn)冰箱,同樣儲(chǔ)存24個(gè)小時(shí) 。第二天,經(jīng)檢測,這時(shí)候的西瓜,每25g中有1600個(gè)菌 。
試驗(yàn)三:用切肉刀板切的西瓜細(xì)菌數(shù)量
試驗(yàn)人員將切過肉的菜刀菜板進(jìn)行簡單沖洗后,用來切西瓜 。經(jīng)檢測,這種情況下的西瓜內(nèi),每25g含有高達(dá)8400個(gè)細(xì)菌 。試驗(yàn)四:用專業(yè)刀板切的西瓜細(xì)菌數(shù)量
那如果我們用專門的切西瓜的單和菜板,又會(huì)是怎樣的情況呢?最后的結(jié)果是,每25g西瓜含有45個(gè)細(xì)菌 。劃重點(diǎn)
我們切西瓜的刀和菜板,包括保鮮膜也是有細(xì)菌的,導(dǎo)致與西瓜的接觸面被污染了 。如果放的時(shí)間比較久了,污染的菌很容易生長繁殖,比如達(dá)到了百萬計(jì)的,甚至還會(huì)有混著致病菌的可能 。
實(shí)驗(yàn)證明,切西瓜應(yīng)該用專用的菜刀案板 。如果細(xì)菌數(shù)量過多,接觸到致病菌,就會(huì)生病、拉肚子 。

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西瓜冰鎮(zhèn)幾個(gè)小時(shí)為宜西瓜冰鎮(zhèn)
別超2小時(shí)
天氣炎熱,很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)西瓜解暑,而且要吃那種“冰透”的 。事實(shí)上,吃過于冰的西瓜,口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷刺激幾乎麻痹,而大量進(jìn)食冷藏時(shí)間過久的西瓜,容易傷害脾胃,引起胃腸道不適 。
將西瓜在15℃冷藏兩小時(shí)為宜,既可消暑降溫,又不過分刺激胃腸道 。

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冰西瓜會(huì)上火嗎不管你是吃溫西瓜,還是涼西瓜,都不會(huì)上火 。但一般不提倡吃冰西瓜,因?yàn)闀?huì)刺激腸胃引起腸胃炎,應(yīng)就你的癥狀服用消炎藥、止吐藥到醫(yī)院胃腸病學(xué)指導(dǎo),避免今后吃生冷食品,但由于西瓜的含水量很大,在冰箱里也會(huì)有變質(zhì)的可能,此外,過冷的東西會(huì)引起胃部刺激誘發(fā)胃炎、惡心等癥狀,建議你喝一些熱粥,如果沒有緩解,需要去醫(yī)院 。
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冰西瓜會(huì)長胖嗎西瓜比較寒涼,吃的過多容易引起消化功能不良,糖分也比較多,容易引起血糖升高,建議您盡量適量吃 。平時(shí)注意腹部保暖,避免受涼受寒,避免進(jìn)食辛辣刺激性食物,積極參加運(yùn)動(dòng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì) 。
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