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像生產(chǎn)型號為GB/T20821、GB/T20822的分別是液態(tài)法白酒和固液法白酒。
液態(tài)法GB/T20821：說白了就是食用酒精和香精勾兌的白酒，這一類制作成本低且酒容易上頭，典型代表是瀘州老窖二曲。
固液法GB/T20822：這個也建議小心購買，也是比較容易上頭的一類酒。它們用不高于30%的固態(tài)純糧基酒、食用酒精、水等勾兌出來的。典型的代表是光瓶的牛欄山。
不少白酒企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本和糧食成本，都會采用液態(tài)法和固液法生產(chǎn)白酒，這一類白酒一定要謹(jǐn)慎選擇。而玻汾是固態(tài)法制作白酒，里面是沒有添加酒精勾兌的產(chǎn)品。
2、制作原料：水、大麥、高粱、豌豆四種原料，配料中沒有寫食用酒精和香精，可以說明是糧食制作。黃蓋玻汾的酒精度數(shù)有兩種，其中475ml的黃蓋汾是53度，950ml的則是55度。
3、純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證：無論是黃蓋汾還是紅蓋汾，他的背后都有純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證圖案。
純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證圖案是需要申請的，“純糧固態(tài)標(biāo)志”審核監(jiān)管非常嚴(yán)格，由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會頒發(fā) 。如果酒瓶上沒有這個標(biāo)志，那說明這款酒不一定是純糧酒；如果有這個標(biāo)志，那說明這款酒一定是純糧酒。
無論是生產(chǎn)型號還是純糧固態(tài)圖案，這些都需要相關(guān)部門審核批準(zhǔn)的。如果在之后的檢查中發(fā)現(xiàn)有假冒、隱瞞、誤報等情況，是要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任的。汾酒這么深入人心的一個品牌，不會拿自己的品牌和信譽去造假。
在這五種玻汾中，當(dāng)屬黃蓋汾的銷售量最高，口碑最好。其實這五款酒都不錯，并不是說他們的質(zhì)量有多好，而是性價比很高，是一款不錯的口糧酒。尤其是黃蓋汾，又被人稱為奪命53（另一說出口玻汾）。在50元以下的白酒中，它的性價比可以吊打全國，在全國范圍都沒有幾個對手。當(dāng)然，其他幾款也很不錯。
有的人喝玻汾感覺也并不是像傳說中的那神，畢竟一般人都會除了辣也沒有多大感覺。但凡有個幾年的酒齡，之后再慢慢品嘗玻汾的話，感覺玻汾確實不錯。
如果是新手或是女士想要嘗試一下玻汾的話，我建議可以先喝紅蓋玻汾。紅蓋玻汾也被稱為“小紅帽”，酒精度是52度。這個酒的豆香味比較濃，入口順滑，回味清甜。它最大的優(yōu)勢是不辣嗓，不頭疼。黃蓋玻汾和出口汾整體的酒質(zhì)要稍微烈一點，但是入口不辣喉，也沒有雜味。
53度的黃蓋玻汾較42度的紅蓋玻汾更有“酒”味，黃蓋玻汾也是這幾款玻汾里銷售量最高的。因為其受眾廣、知名度高、口碑好，所以盡管黃蓋玻汾只有50元左右一瓶，但仍然有許多假冒的，但凡出品是汾酒加集團(tuán)的汾酒產(chǎn)品盡量避開。汾酒現(xiàn)在仍然可以說自己是國人喝的起的名酒，玻汾系列也成為國內(nèi)低價糧食酒的典型代表。

文章插圖
為什么說汾酒是糧食酒? 汾酒，中國傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒” 。
汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。因為用的都是糧食谷物，所以可以稱為糧食酒。
汾酒喝起來是怎樣的感受？汾酒要喝汾酒廠股份的，四大拳頭產(chǎn)品青花汾、老白汾、光瓶玻汾、竹葉青（保健酒），閉著眼睛買，都不會讓人失望。這幾大系列，每一個都能開宗立派。

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黃蓋玻汾是純糧食酒嗎 黃蓋玻汾怎么樣( 二 )

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