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雞蛋不能和什么一起吃 11種食物是克星
5、雞蛋+兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢 ?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
6、雞蛋+味精
雞蛋與味精同食破壞和影響原味。雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸。炒雞蛋的時候放入味精，不但浪費了味精，而且還會破壞和掩蓋雞蛋的原有的鮮味。抑制人體中胰蛋白酶的活性。并且這種酶比較耐熱，必須在較高的溫度下方能破壞。

文章插圖
雞蛋不耐受是什么意思
食物不耐受，指重復(fù)出現(xiàn)對特定食物或食物成分產(chǎn)生的不良反應(yīng)；是由于免疫反應(yīng)、酶缺乏、藥理作用、激惹反應(yīng)以及毒理反應(yīng)引起的；會引發(fā)許多慢性臨床癥狀，主要表現(xiàn)在消化系統(tǒng)、皮膚癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)等方面。食物不耐受不包括細菌、真菌、病毒、化學(xué)毒物、刺激性食物的毒性反應(yīng)和主觀厭惡某種食物的心理反應(yīng) 。

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