廚房排風(fēng)量如何計(jì)算入庫(kù)時(shí)間為2021-04-10 16:01:46、推薦關(guān)鍵詞有：廚房排放,廚房排風(fēng)危害,廚房排風(fēng)種類
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廚房排風(fēng)不好有哪些危害？廚房排風(fēng)不好，油煙就無(wú)法排出，危害人的身體健康 。下面佰佰安全網(wǎng)小編就和大家講講廚房排風(fēng)量如何計(jì)算 。
廚房排風(fēng)量可按換氣次數(shù)來(lái)算，喚氣次數(shù)：營(yíng)業(yè)性廚房（?。?0-60次/h；營(yíng)業(yè)性廚房（大）30-40次/h 。
也可按單位地板面積計(jì)算：120-150立方米/平方米小時(shí) 。當(dāng)然也有其他方法，這理只列這兩條 。
《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》(JGJ 64-89)對(duì)廚房操作間通風(fēng)作了明確規(guī)定：
(1)計(jì)算排風(fēng)量的65%通過(guò)排氣罩排至室外，而由房間的全面換氣排出35%；(2)排氣罩口吸氣速度一般不應(yīng)小于0.5 m/s，排風(fēng)管內(nèi)速度不應(yīng)小于10 m/s；(3) 熱加工間補(bǔ)風(fēng)量宜為排風(fēng)量的70%左右，房間負(fù)壓值不應(yīng)大于5 Pa 。然而，有的工程的廚房未設(shè)排氣罩，僅在外墻上設(shè)幾臺(tái)排氣扇；有的雖然設(shè)置了排氣罩，但罩口吸氣速度遠(yuǎn)小于0.5 m/s，選配的排風(fēng)機(jī)風(fēng)量不足 。大多工程未設(shè)置全面換氣裝置，亦未考慮補(bǔ)風(fēng)裝置，難以保證室內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境要求及負(fù)壓值要求 。
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