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全面了解陶瓷刀優(yōu)缺點(diǎn)及測評陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)

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陶瓷刀號稱“貴族刀”，又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見一斑。如今它已經(jīng)是家庭中常用的廚房刀具，陶瓷刀是擁有什么樣的魅力而被廣泛使用呢?今天就讓小編帶您去了解下陶瓷刀的的優(yōu)點(diǎn)和陶瓷刀品牌推薦吧。
陶瓷刀的的優(yōu)點(diǎn)
1、高耐磨性
耐磨性是金屬刀的60倍，長期使用過程中，省去了反復(fù)磨刀的煩惱，被譽(yù)為“永不磨損型”刀具。
2、堅(jiān)硬鋒利
硬度可達(dá)到HRC85以上，僅次于金剛石，硬度極強(qiáng)，因此刃口極其鋒利，切削肉類蔬果，得心應(yīng)手，無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連，能切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力，且不會卷刃。
3、沒有異味
傳統(tǒng)的金屬刀，因其表面有無數(shù)毛細(xì)孔，料理食材時會有湯汁殘留于毛細(xì)孔中，且金屬元素會氧化生銹，形成異味或金屬味;陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機(jī)物的腐蝕，切蔬菜或水果，不會產(chǎn)生異味。
4、衛(wèi)生抗菌
納米級材料，組織致密，無微孔，不沾污，易洗滌，能夠有效抑制細(xì)菌滋生，長期使用，有益健康，是環(huán)保型刀具。
5、使用輕便
陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3，因此使用起來不會象金屬刀那樣有沉重感，深受現(xiàn)代女性的喜愛。
6、易于清洗
特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材，干凈衛(wèi)生，可以做到薄如紙，細(xì)如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，只需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。
7、精美時尚
工藝精湛，造型美觀，包裝精美，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)陶瓷文化與現(xiàn)代高新技術(shù)的完美結(jié)合，環(huán)保健康，新穎時尚，盡顯高尚生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值，是饋贈親友的上佳之選。
陶瓷刀品牌推薦
1、歐菲斯中國的陶瓷刀王，產(chǎn)品暢銷歐美各國。

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