灰棗之所以不建議直接吃是因?yàn)?，灰棗的表面含有較多的細(xì)菌，所以灰棗在食用前需要清洗干凈再食用 ?；覘椧卜Q為新鄭灰棗，果實(shí)呈長(zhǎng)倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來(lái)比一般的紅棗要甜，原產(chǎn)地為河南新鄭，后引種于全國(guó)各地，現(xiàn)新疆且末等地區(qū)均有分布 。
灰棗
文章插圖
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市場(chǎng)上廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的灰棗就是若羌棗在成熟變紅之前，顏色發(fā)灰而得名，所以也被稱為若羌灰棗 。
灰棗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，富含較多的蛋白質(zhì)、糖類，還有人體生長(zhǎng)所需要的20種氨基酸，被人們美贊為“維生素丸”和“礦物質(zhì)元素庫(kù)” 。
灰棗產(chǎn)地主要產(chǎn)區(qū)為我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)巴州地區(qū)若羌縣、阿克蘇地區(qū)阿拉爾市等，近年來(lái)阿拉爾市灰棗產(chǎn)量在逐年攀升 。
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