酒精起火不能用水滅火，因?yàn)榫凭c水可互溶，水只能起到稀釋的作用，而酒精會(huì)繼續(xù)燃燒，除非是少量酒精和大量的水，比如實(shí)驗(yàn)室酒精燈或家用酒精爐，可以用濕抹布蓋住滅火 。
酒精
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酒精是一種有機(jī)化合物，也稱乙醇，其在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用 。
酒精的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，且能與水以任意比互溶 。
乙醇可用于制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等，同時(shí)其在化學(xué)工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域都有廣泛的用途 。
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