鐵觀音是可以做奶茶的 ， 不過一定要將鐵觀音煮沸以后再去制作 。鐵觀音是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶 ， 也是中國(guó)的十大名茶之一 ， 有著“七泡有余香”的美稱 ， 根據(jù)其發(fā)酵程度和制作工藝可分為三類 ， 分別為清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音以及陳香型鐵觀音 。
鐵觀音要如何保存

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可以將鐵觀音放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍保存 ， 這樣可以適當(dāng)延長(zhǎng)鐵觀音茶葉的保存期限 ， 不過要保證其保存容器的密封性 。
保存鐵觀音最主要的是要防止其出現(xiàn)異味和霉變 ， 最好將其存放在干燥、真空、避光的環(huán)境中 。
避免將鐵觀音放置在異味大的環(huán)境 ， 因?yàn)椴枞~的吸附性較強(qiáng) ， 容易吸收外界環(huán)境中的味道 ， 這會(huì)影響茶葉的飲用感 。

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