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法棍可以保存多久

法棍可以保存8個(gè)小時(shí) 。法棍一般指法式長(zhǎng)棍面包,具有硬質(zhì)的外殼,出爐后,面包內(nèi)部的水分會(huì)向外部滲透變軟,超過(guò)8個(gè)小時(shí)法棍,外殼會(huì)像皮革般難以下咽,即使重新烘烤,也很難恢復(fù)剛出爐的口感 。
法棍可以保存多久

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文章插圖
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法棍一般指法式長(zhǎng)棍面包,是一種最傳統(tǒng)的法式面包,只用面粉、水、鹽和酵母四種基本原料制作而成 。
制作法棍時(shí)通常不加糖、乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經(jīng)漂白,不含防腐劑 。
法棍在形狀上、重量上統(tǒng)一為每條長(zhǎng)76厘米,重250克,斜切必須要有5道裂口 。


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