在常溫溫度比較高的地區(qū) ， 雞肉放水里6個(gè)小時(shí)可能會壞 ， 建議最好不要這么做 ， 如果需要長時(shí)間保存雞肉 ， 建議用保鮮袋密封裝好放入冰箱保存 ， 如果只能用水浸泡 ， 建議最好用鹽水 ， 因?yàn)辂}具有殺菌滅菌的作用 。
雞肉放水里泡6個(gè)小時(shí)會壞嗎

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雞肉指的是雞身上的肉 ， 適合冷食、涼拌、炒食、煮食、蒸食、燉湯等 ， 生雞肉帶有腥味 ， 烹飪前需要先去腥并焯水滅菌 。
在溫度較低的地區(qū) ， 如果雞肉需要短時(shí)間保存 ， 可以掛在背陽的通風(fēng)處風(fēng)干 ， 也可以在保鮮盒中倒入黃酒和鹽 ， 將雞肉浸沒在盒子中 。
雞肉水分比較多 ， 容易發(fā)生變質(zhì) ， 如果需要長時(shí)間保存 ， 需要先擦干凈雞肉表面的水分 ， 再用保鮮膜密封放入冰箱冷凍室 ， 有條件的可以真空處理 。

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