烏米飯原為中國民間節(jié)日食品，唐代即有，烏米飯是為了紀念釋迦牟尼的弟子目連，烏米飯的傳說流傳最多的是戰(zhàn)國時期孫臏的故事，烏米飯也有為了紀念楊文廣的妹妹楊金花的傳說，畬民紀念勝利的傳說 。
烏米飯的由來與傳說
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農(nóng)歷四月初八是中國傳統(tǒng)的烏飯節(jié)，江蘇和安徽一帶多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習(xí)俗 。
在中國浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、四川、貴州、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁詾趺罪埖牧?xí)俗 。
烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹的葉子煮湯，用湯浸泡糯米、蒸熟而成的 。
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