將油甘果洗凈并瀝干水分后就可以放入玻璃罐中，倒入白酒進(jìn)行浸泡了，也可以根據(jù)自己的口味加入適量冰糖，一般泡制15-20天左右的時(shí)間就可以飲用了 。
油甘果的泡酒方法
文章插圖
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油甘果又叫牛甘果、余甘果，口感比較脆，食用起來會(huì)又苦又酸，但過了一會(huì)兒回味甘涼，非常特別 。
油甘果原產(chǎn)于中國、印度、巴基斯坦、馬來西亞、菲律賓、泰國等地區(qū)，而在中國主要在福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、貴州、云南等熱帶亞熱帶地區(qū)均有種植 。
油甘果富含有維生素C、維生素 B和維生素P，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、果酸、單寧、鈣、磷、鉀和17種氨基酸等 。
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