我們喝的水和用的水有軟硬之分，像我們用肥皂時(shí)會(huì)起雜質(zhì)的水就是硬水，沒什么雜質(zhì)的就是軟水，因?yàn)橛菜锏拟}離子和鎂離子含量比較高 。我國(guó)規(guī)定飲用水硬度標(biāo)準(zhǔn)不超過25度，最適宜的飲用水硬度為8-18度，屬于輕度或中度硬水 。

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飲用水軟水好還是硬水好水硬度過高或過低都不好，因?yàn)樗捕扰c一些疾病密切相關(guān) 。在水質(zhì)硬度高的地區(qū)，人群心血管疾病的發(fā)病率較低，但隨著水質(zhì)硬度的增加，腎結(jié)石的發(fā)病率也隨之增加 。
鈣和鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素 。如果水有一定的硬度，可以通過飲水補(bǔ)充一定量的鈣鎂離子 。如果長(zhǎng)期服用軟水，則需要通過其他方式補(bǔ)充，會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) 。但是，喝硬水會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂，也就是所謂的水土不服 。在硬水中煮魚和蔬菜會(huì)破壞或減少食物的營(yíng)養(yǎng) 。

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長(zhǎng)期喝硬度高的水會(huì)怎么樣硬水是指水中的氟、鈣、鎂等物質(zhì)含量較高 。高氟含量會(huì)影響骨鈣沉積和牙齒鈣沉積的形成，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和氟斑牙 。長(zhǎng)期使用硬水會(huì)導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石、胃腸道疾病和心腦血管硬化 。因此，建議飲用前必須將硬水煮沸，如果有條件也可以用濾水器降低水的硬度 。

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什么叫硬水和軟水不含或含有較少可溶性鈣和鎂化合物的水稱為軟水 。在天然水中，雨雪都是軟水 。泉水、溪水、河水暫時(shí)為硬水，部分地下水為硬水，蒸餾水為人工處理的軟水 。
硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水 。比如一些井水、泉水 。但自來水中幾乎沒有 。硬水不會(huì)對(duì)健康造成直接危害，但會(huì)給生活帶來很多麻煩，比如水器具上的水垢，肥皂和洗滌劑的洗滌效率降低等 。

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