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老年奶粉排行榜前10名的老年奶粉有多好？瀏覽量:1613
時間:2022-03-22 10:37:52
作者:程程
10大老人奶粉
有沒有更好的中老年奶粉，特別是對大腦的？
中老年奶粉有什么好處？
選擇好奶粉的主要原則是:高蛋白、低酪蛋白、低脂肪、高不飽和脂肪酸、低乳糖、高鈣、適當?shù)拟}磷比。先看檢測結果。1.雀巢、伊利、蒙牛的營養(yǎng)指標相對均衡， CCR評分較好，分別為8.6、8.5、8.4 。2.由于蛋白質(zhì)含量低，不易消化的酪蛋白比例過高， CCR評分為7.9 ，排名墊底；飛鶴脂肪和乳糖多， CCR評分7.9 。3 ， 9外源性性激素己烯雌酚說明配方奶粉是安全的。蛋白質(zhì):安怡表現(xiàn)不錯，完達山幾乎都是難消化的蛋白質(zhì) 。牛奶蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)含量越高，牛奶的營養(yǎng)(品質(zhì))越好。但判斷奶粉的營養(yǎng)價值，除了蛋白質(zhì)的含量，還要看蛋白質(zhì)的組成。乳蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白不易被中老年人消化，而乳清蛋白相對容易消化。但牛奶本身的蛋白質(zhì)中，酪蛋白約占80% ，是乳清蛋白的4倍左右。所以中老年配方奶粉的設計原則之一就是減少酪蛋白，增加乳清蛋白，提高消化率，避免因消化不良而浪費蛋白質(zhì) 。發(fā)現(xiàn)荷蘭奶牛和雀巢的蛋白質(zhì)含量最高，均為22g/100g；。安怡、伊利、蒙牛、賀飛緊隨其后，分別為21.3、19.5、19.4、19g/100g 。完達山最低，只有16.8g/100g ，僅比國標規(guī)定的最低蛋白質(zhì)含量(16.5g/100g)高出0.3g/100g 。酪蛋白方面，安怡、蒙牛、荷蘭奶牛較低，分別為4.7、8.1、9.3g/100g 。蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)的比例分別為22.1%、41.8%、42.3% 。達達山的酪蛋白含量最高，達到16.5g/100g ，占蛋白質(zhì)含量(16.8/100g)的98%以上，也就是說幾乎都是不能消化的蛋白質(zhì) 。一般來說，安怡蛋白含量高，酪蛋白比例低，更容易消化；檀香不僅蛋白質(zhì)含量最低，而且?guī)缀跞抢业鞍?nbsp;，消化性差。胖:光明和安怡是兩個極端。中老年人脂肪攝入過多，容易導致血脂升高和冠狀動脈粥樣硬化。所以選擇中老年配方奶粉的另一個原則是低脂。中老年人每日脂肪攝入量的可接受范圍為總能量的20%~30% 。按照2000KCal能量計算，中老年人每天攝入44~67g脂肪是可以接受的。但是低脂肪就足夠了嗎？顯然不是，因為脂肪有好壞之分。飽和脂肪酸攝入過多是壞膽固醇增加的主要原因，而不飽和脂肪酸可以減緩冠心病、動脈硬化等疾病的發(fā)生。牛奶含有更多的飽和脂肪酸。所以很多中老年配方奶粉都添加植物油來調(diào)節(jié)這兩種脂肪酸的比例，以保證低脂肪和較高含量的不飽和脂肪酸。發(fā)現(xiàn)安怡在脂肪中的含量只有2.8g/100g ，是唯一的低脂奶粉(脂肪≤3g/100g) 。其他八種奶粉脂肪含量在5.9-24.1g/100g之間，輕的達到24.1g/100g 。每杯(25g)可攝入脂肪6g ，約為每日適宜攝入量的10% 。在不飽和脂肪酸方面，結果正好相反。只有一個安怡。0.5g/100g ，一杯約含0.1g不飽和脂肪酸；高達7.7g/100g ，一杯能攝入2g左右的不飽和脂肪酸，是安怡的20倍。一般來說，光明和安怡是兩個極端，伊利脂肪和不飽和脂肪酸含量適中。乳糖:乳糖含量超標的荷蘭奶牛喝牛奶后會出現(xiàn)腹部不適和腹瀉，屬于乳糖不耐癥。是人體內(nèi)乳糖酶缺乏造成的，乳糖酶可以分解牛奶中的乳糖。如果缺乏這種乳糖酶，乳糖會被細菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體，引起脹氣和腹瀉。一般來說，嬰兒不缺乳糖酶。但隨著年齡的增長，乳糖酶會逐漸減少甚至消失，所以中老年人乳糖不耐癥較多，應選擇低乳糖奶粉。有專家指出，即使大多數(shù)健康成年人乳糖酶缺乏，他們每天也會攝入25g奶粉(乳糖6.3g) ，一般不會出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀。臨床研究也表明，乳糖酶缺乏的健康成人對乳糖的最高耐受量為12g(一次性攝入) ，這類人群應避免每次服用上述乳糖。發(fā)現(xiàn)不同配方奶粉的乳糖含量差異較大。伊利最低，僅為31.2g/100g ，一杯(25g奶粉)乳糖攝入量為7.8g ，更適合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。荷蘭奶牛的乳糖含量高達52.4g/100g ，每杯可攝入13.1g乳糖，高于臨床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量。消費者要注意自己的選擇。鈣:骨質(zhì)流失快于最佳攝入比例，關節(jié)疼痛加重。中老年人難免會缺鈣。建議50歲以上的中老年人每天比年輕人多攝入200mg的鈣，達到每天1000mg 。牛奶是人體鈣的最佳來源，喝牛奶可以有效補鈣。按照標準，只要鈣含量高，只要鈣含量高， ≥240mg/100g ，就屬于高鈣奶粉。一般來說，為了保證鈣的供應，中老年人應該選擇高鈣奶粉。但單純的高鈣并不意味著更高的鈣吸收率，鈣磷比才是影響鈣吸收率的因素。對于成年人來說，飲食中鈣磷的最佳比例為1:1~2:1 。在此期間，鈣的吸收率會達到一個良好的水平。高于或低于這個范圍，鈣的吸收率都不好。發(fā)現(xiàn)9種中老年奶粉鈣含量在240mg/100g以上，均屬于高鈣奶粉。鈣的含量最高，達到1500mg/100g的最高水平，但鈣磷比已達到2.3:1 ，超過了最佳膳食攝入比(1.2:1~2:1) 。鈣的吸收率可能會受到影響。其余8種奶粉的鈣磷比例均符合最佳膳食攝入比例，其中雀巢的鈣含量最高，達到最高水平。1280mg/100g ，鈣伊利石含量低，只有700mg/100g 。

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