關(guān)于寒食，有這樣一個(gè)傳說：
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺 。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走 。在流亡期間，重耳受盡了屈辱 。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了 。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他 。其中一人叫介子推 。有一次，重耳餓暈了過去 。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃 。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公 。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推 。有人在晉文公面前為介子推叫屈 。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官 。可是，差人去了幾趟，介子推不來 。晉文公只好親去請(qǐng) ?？墒?，當(dāng)晉文公來到介子推家時(shí)，只見大門緊閉 。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西介休縣東南） 。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到 。于是，有人出了個(gè)主意說，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的 。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來 。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了 。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞，洞里好象有什么東西 。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩(shī)：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明 。
柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣 。
倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省 。
臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明 。
晉文公將血書藏入袖中 。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下 。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為介山，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食 。
走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：悲哉足下 。足下是古人下級(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是來源于此 。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼 。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞 。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣 。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個(gè)圈兒戴在頭上 。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為清明柳，又把這天定為清明節(jié) 。
以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的座佑銘 。他勤政清明，勵(lì)精圖治，把國(guó)家治理得很好 。
此后，晉國(guó)的百姓得以安居樂業(yè)，對(duì)有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念 。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀(jì)念 。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫之推燕（介子推亦作介之推） 。此后，寒食、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日 。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食 。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕 。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念 。

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