云南麗江特產(chǎn)是什么 云南有什么特產(chǎn)？瀏覽量：2163
時間：2022-03-28 13:14:30
作者：喬
云南麗江特產(chǎn)是什么
麗江四大特產(chǎn)：
云南有什么特產(chǎn)？
1.麗江粑粑
麗江巴巴分為甜味和咸味兩種口味 。主要原料是麗江生產(chǎn)的精細(xì)小麥面，加入玉龍雪山流下來的泉水揉成面團(tuán)，在大理石板上涂上植物油，搟成薄片，涂上化油，撒上火腿粉或糖，卷成圓柱形，兩端扁平，中間包裹芝麻、核桃仁等調(diào)味料，然后用平底鍋烤成金黃色 。
2.雞豆涼粉
雞豆是麗江特有的一種豆類，產(chǎn)于麗江壩 。它是一種大豆材料 。因為它看起來像雞頭的眼睛，所以用雞豆做成的涼粉叫雞豆涼粉 。雞豆涼粉分為兩種吃法:冷吃和熱吃 。夏天多冷吃，把涼粉切成片腌制 。冷季多吃熱食 。
3.酥油茶
麗江與西藏接壤，是一個高海拔地區(qū)，牦牛豐富，所以酥油茶也是麗江的傳統(tǒng)飲食 。酥油茶是從牦牛奶中提取的，去除奶渣，將油凝固成蛋糕 。酥油茶是由酥油、磚茶、核桃仁、芝麻、麻籽、雞蛋、精鹽制成的 。煮茶，用特殊的酥油桶攪拌，最后做成酥油茶 。酥油茶分為甜味和咸味兩種口味 。它是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等，然后加入燉茶，放在一個細(xì)長的木桶里，用棍子反復(fù)攪拌，當(dāng)?shù)厝艘脖环Q為酥油茶 。它是麗江許多民族喝茶的主要方式
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