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綠豆湯什么時(shí)候放冰糖好
湯煮好后再放糖，也有不少人喜歡在煮的時(shí)候水開了就放糖，這樣是不正確的哦!煮的時(shí)候放入大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好后,再放糖 。如果放的過早，大量糖會(huì)減慢綠豆煮熟的速度，還有最重要的一點(diǎn)就是，如果你想把綠豆煮爛，最常用的方法是提前用清水泡，然后煮很長(zhǎng)時(shí)間才行 。其實(shí)大家可以利用熱脹冷縮的原理來處理綠豆，冰鎮(zhèn)過的綠豆放入煮沸的開水中，綠豆更易破皮煮爛，記得要在綠豆冰凍好再拿出來 。

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