花生很多人都吃過(guò)，除了用來(lái)油炸、煲湯吃之外，還可以用它來(lái)發(fā)花生芽來(lái)吃 ?；ㄉ靠梢韵穸寡坎四菢忧宄词秤?，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，不需要擔(dān)心會(huì)有毒素 ?；ㄉ恳话闶侨斯づ嘤a(chǎn)生的，那么在家我們?cè)趺窗l(fā)花生芽呢？
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花生怎樣生花生芽1. 選擇種子將新收獲的白皮花生種子挑出，去除破損、蟲蛀、霉變的種子，保持與種子大小相同的全?；ㄉ?。
2、浸種發(fā)芽選用的花生在水中浸泡12～24小時(shí)，充分吸水膨脹 。浸泡后用清水沖洗2～3次，放入消毒過(guò)的育苗盤中 。育苗盤表面覆有黑色塑料薄膜，保溫保濕 。，發(fā)芽溫度22～25攝氏度，每天噴水2～3次 。
3、培養(yǎng)在18到25攝氏度的條件下，8天左右就可以出一株豆芽 。生長(zhǎng)期要每天噴水4～5次，使花蕾全部濕潤(rùn)，托盤內(nèi)不能積水，否則花蕾會(huì)腐爛 。
4. 收獲子葉尚未展開時(shí)，種皮尚未脫落，下胚軸厚而白嫩，粗如筷子，長(zhǎng)1.5-2厘米，尾根長(zhǎng)3厘米，收獲期為當(dāng)沒有發(fā)生須根時(shí) 。
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花生芽可以吃嗎作用如何花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?。它不僅可以生吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富 。具有抑制癌細(xì)胞、降低血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用 。具有極高的保健價(jià)值 。花生芽的蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各類蔬菜之首，富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及人體所需的各種氨基酸和微量元素 。被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”，也叫長(zhǎng)壽芽 。
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花生芽會(huì)不會(huì)有毒花生芽是以花生為原料，采用水培或沙培人工栽培的一種嫩莖和子葉 。主要成分是水、脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、白藜蘆醇和一些分解后的游離氨基酸，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、不含有毒有害物質(zhì)的食品 。所以花生芽是沒有毒的 。
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