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咖啡市場(chǎng)這么火,盡管在中國(guó)市場(chǎng)幾乎每天都在新開門店,但這樣的速度也難以滿足星巴克在中國(guó)的野心 。根據(jù)星巴克的計(jì)劃,到2021年計(jì)劃在中國(guó)大陸運(yùn)營(yíng)超過5000家門店,而目前的數(shù)量是2800家 。
不差錢的土豪多的是,哥幾個(gè)湊點(diǎn)錢,沒技術(shù)、沒經(jīng)驗(yàn)?加盟?。』蛘卟捎锰卦S經(jīng)營(yíng)等方式,一起來分一杯羹 。那么,能加盟星巴克嗎?
江浙滬單店估值約1300萬元
快馬加鞭,7月27日,星巴克宣布,將以約13億美元(約合人民幣87.59億元)現(xiàn)金收購(gòu)星巴克華東市場(chǎng)合資企業(yè)(上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份 。全面直營(yíng)管理整個(gè)星巴克中國(guó)大陸市場(chǎng),為進(jìn)一步擴(kuò)張市場(chǎng)掃清障礙 。
這是星巴克迄今為止最大的一筆收購(gòu) 。統(tǒng)一的退出,意味著星巴克在中國(guó)大陸市場(chǎng)的所有門店都將徹底歸自己所有和經(jīng)營(yíng)了 。
交易完成后,星巴克將取得在江蘇、浙江和上海共約1300家門店的100%所有權(quán) 。華東是星巴克在中國(guó)最重要的市場(chǎng)之一,其中上海就有近600家星巴克門店,是目前星巴克全球市場(chǎng)中門店數(shù)量最多的城市 。
根據(jù)此次交易計(jì)算,位于江浙滬的星巴克門店單店的估值約為1347.54萬元 。
在海外擴(kuò)張時(shí)先選擇當(dāng)?shù)鼗锇椋扇√卦S經(jīng)營(yíng)模式,當(dāng)市場(chǎng)成熟時(shí)再收回控制權(quán)是星巴克一貫的“套路” 。
1999年,星巴克在中國(guó)開設(shè)第一家星巴克,擁有三個(gè)長(zhǎng)期的合作伙伴,北京三元集團(tuán)及部分基金聯(lián)手的美大、統(tǒng)一、香港美心集團(tuán) 。繼2005年中國(guó)允許外資企業(yè)獨(dú)資開店后,星巴克先后在2006年、2007年、2011年回購(gòu)了美大、三元和美心的股份,全面接管華中、華北和華南地區(qū)的門店 。在日本市場(chǎng)情況也類似,2014年,星巴克斥資9.135億美元收購(gòu)了其日本合作伙伴的股權(quán) 。
市場(chǎng)成熟時(shí)再收回控制權(quán)是星巴克一貫的“套路” 。
中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 。
由此看來,目前再來考慮加盟星巴克,已經(jīng)不現(xiàn)實(shí)了:
1,星巴克完全放棄了特許經(jīng)營(yíng),采用了直營(yíng)發(fā)展模式;
2,費(fèi)用高昂,動(dòng)輒1千3佰多萬的成本,有幾個(gè)土豪能夠承擔(dān)得了?
3,競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大,一方面,中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,星巴克并不是唯一一個(gè)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行門店擴(kuò)張的咖啡品牌 。截至2016年4月,太平洋咖啡全球門店數(shù)量已達(dá)477家,其中中國(guó)大陸地區(qū)門店數(shù)量已達(dá)329家,其將通過加盟店方式進(jìn)一加擴(kuò)大在大陸業(yè)務(wù)范圍 。而英國(guó)COSTA咖啡2014年在華門店總數(shù)達(dá)到了344家,計(jì)劃到2020年將開店數(shù)量翻倍達(dá)到900家 。
另一方面,有分析認(rèn)為,國(guó)內(nèi)獨(dú)立咖啡店興起,數(shù)量大、增長(zhǎng)速度快,星巴克成功的培育出新興市場(chǎng)的咖啡文化,而新興市場(chǎng)本土咖啡文化一旦形成,星巴克標(biāo)準(zhǔn)化的快餐模式即會(huì)受到冷落,甚至有被迫退出相應(yīng)市場(chǎng)的可能性 。麥當(dāng)勞在國(guó)內(nèi)的發(fā)展,就是前車之鑒 。
同時(shí),星巴克長(zhǎng)期以來被中國(guó)新興的中產(chǎn)階層視作一種身份的象征,但有消費(fèi)者表示,現(xiàn)在在中國(guó)星巴克已經(jīng)“爛大街”了,“如果現(xiàn)在還在朋友圈發(fā)自個(gè)兒坐在星巴克里的,就會(huì)被別人認(rèn)為很‘low’ 。
更重要的是,享茶等這一波連鎖茶飲正在塑造新的消費(fèi)文化 。
中國(guó)新一代連鎖茶飲也正在迅速崛起,比如喜茶、奈雪的茶、享茶……
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