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除夕一直都是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了，現(xiàn)在很多地區(qū)還保留了熬夜守歲的風俗 。在除夕的時候吃飯不能太快，除夕吃飯要比較慢 。除夕有哪些含義呢？一起來看看吧！
守歲的由來我國民間在除夕有守歲的習慣 。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜 。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗 。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意 。古人在一首《守歲》詩中寫道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華 ?！闭湎耆A是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：“明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！”由此可見除夕守歲的積極意義 。年三十守歲，俗名“熬年” 。為什么稱作“熬年”呢？民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事：相傳，在遠古的洪荒時代，有一種兇惡的怪獸，人們叫他“年” 。
每到大年三十晚上，年獸就要從海里爬出來傷害人畜，毀壞田園，降災(zāi)于辛苦了一年的人們 。人們?yōu)榱硕惚苣戢F，臘月三十晚上，天不黑就早早關(guān)緊大門，不敢睡覺，坐等天亮，為消磨時光，也為壯膽，他們就喝酒 。等年初一早晨年獸不再出來，才敢出門 。人們見面互相拱手作揖，祝賀道喜，慶幸沒被年獸吃掉，這樣過了好多年，沒出什么事情，人們對年獸放松了警惕 。就在有一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個村子里，一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事 。還有幾個童稚，在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后“啪啪”地爆響，年獸轉(zhuǎn)到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄 。此后，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了 。在《詩經(jīng)·小雅 。庭燎》篇中，就有“庭燎之光”的記載 。所謂“庭燎”就是用竹竿之類制作的火炬，竹竿燃燒后，竹節(jié)里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，這也即是“爆竹”的由來 ?？墒怯械牡胤?，村民不知年獸怕紅，常常被年獸吃掉 。這事后來傳到天上的紫微星那兒，他為了拯救人們，決心消滅年獸 。有一年，他待年獸出來時，就用火球?qū)⑺鼡舻?，再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上 。從此，每到過年，人們總要燒香，請紫微星下界來保平安 。
除夕的意義古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命 。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意 。
小結(jié)：我們可以在歷史的書籍中看到記載的除夕的事情，也能夠看到很多詩人在除夕的時候贊嘆的表達 。除夕的意義就是辭舊迎新，年輕人守夜則是為了延長父母的壽命 。
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