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3、貯存時(shí)間：過(guò)去，人們將花雕酒埋在地底下，要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存，才會(huì)取出來(lái)飲用，可以說(shuō)是屬于陳年黃酒 。如今，根據(jù)貯存時(shí)間的不同，花雕酒里還有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳之分，甚至還有幾十年陳的花雕酒 ?；ǖ窬疲ㄔ瓭{酒）貯存的時(shí)間越長(zhǎng)，就越珍貴 。


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4、口感風(fēng)味：花雕酒的酒味甘香醇厚，口感柔和鮮爽，越陳越香，回味綿綿，在黃酒里屬于比較耐放的品種 。再加上其外觀比較高檔，多為壇裝，因此常出現(xiàn)在一些重要的宴客場(chǎng)合中 。
綜合對(duì)比來(lái)看，大家在選購(gòu)黃酒的時(shí)候，如果更喜歡外包裝高檔、酒味醇厚、更耐放一些的黃酒，不妨優(yōu)選花雕酒 。花雕酒屬于半干型黃酒，目前我國(guó)大多數(shù)高檔黃酒都屬于半干型黃酒 。


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通過(guò)今天的分享，相信大家對(duì)“花雕酒”和“黃酒”之間的關(guān)系，也有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí) 。明確地說(shuō)，花雕酒屬于黃酒里的一種，并且是半干型黃酒 。而黃酒某種意義上，屬于一個(gè)統(tǒng)稱，里面包括花雕酒，也包括其它的一些酒，如元紅酒、善釀酒、香雪酒等等 。
至于選哪種好，上面也有跟大家說(shuō)了花雕酒的特別之處，了解之后，就可以根據(jù)自己的用途和喜好來(lái)進(jìn)行挑選了 。學(xué)會(huì)再買，就不容易出錯(cuò)了 。

用大白話聊美食，我是懶喵，喜歡美食的朋友，可以隨手點(diǎn)個(gè)關(guān)注噢~

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