我國(guó)各地至今遺存著許多拜月壇、拜月亭、望月樓的古跡 。北京的月壇就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的 。每當(dāng)中秋月亮升起，于露天設(shè)案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月 ?，F(xiàn)在，祭月拜月活動(dòng)已被規(guī)模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè)活動(dòng)所替代 。
吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗，月餅象征著團(tuán)圓 。月餅的制作從唐代以后越來(lái)越考究 。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：小餅如嚼月，中有酥和飴，清朝楊光輔寫(xiě)道：月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜 。看來(lái)當(dāng)時(shí)的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了 。
通常有許多人講，有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷起源自嫦娥奔月的故事 。據(jù)史書(shū)記載：昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月為月精 。嫦娥此舉所付出的代價(jià)是罰作苦役，并終生不能返回人間 。李白為此頗為傷感，寫(xiě)有詩(shī)句：白兔搗藥秋復(fù)春，女亙娥孤棲與誰(shuí)鄰？嫦娥自已雖覺(jué)月宮之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圓夜清之時(shí)，返回到人間與夫君團(tuán)聚，但在天明之前必須回到月宮 。后世人每逢中秋，既想登月與嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容 。因此，許多人在焚香拜月之時(shí)，祈求男則愿早步蟾宮，高攀仙桂女則愿貌似嫦娥，圓如皓月 。年復(fù)一年，人們把這一天作為節(jié)日來(lái)慶祝 。
有人則認(rèn)為，有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷是由唐明皇賞月開(kāi)始的 。唐代《開(kāi)元遺事》一書(shū)中記載：中秋夜，唐明皇偕楊貴妃在月下游玩兒，游到興處，二人徑自登入月宮，唐明皇還在月宮學(xué)得半部《霓裳羽衣曲》，后來(lái)補(bǔ)充完整，成為傳世之作 。唐明皇念念不忘這月宮之行，每年到此時(shí)刻，必要賞月一番 。百姓也來(lái)效仿，月圓之時(shí)歡聚一堂，享受人間美景 。久而久之，成了一種傳統(tǒng)沿襲下來(lái) 。
而有人提出，中秋節(jié)原本是推翻元朝統(tǒng)治的一次起義紀(jì)念日 。在元朝末年，老百姓不堪忍受官府的統(tǒng)治，在中秋季節(jié)，把寫(xiě)有殺韃子、滅元朝；八月十五家家齊動(dòng)手的字條藏在鉻好的小圓餅內(nèi)相互傳遞 。到了八月十五日晚，家家戶(hù)戶(hù)齊動(dòng)手，一舉推翻了元朝統(tǒng)治 。后來(lái)，每逢中秋節(jié)，都吃月餅來(lái)紀(jì)念這次歷史性的勝利 。
另外有人提出，有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān) 。秋天是收獲的季節(jié) 。秋字的解釋是：莊稼成熟曰秋 。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達(dá)喜悅的心情，就以中秋這天作為節(jié)日 。中秋就是秋天中間的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月，十五日又是個(gè)月中間的一天 。
《周禮》中出現(xiàn)過(guò)中秋這個(gè)詞，但它指的不是中秋節(jié)，而是秋季的第二個(gè)月 。漢代有秋節(jié)，時(shí)間是在立秋的那一天，也不是八月十五，唐朝的類(lèi)書(shū)里有四時(shí)十二節(jié)令的記載，也沒(méi)有中秋節(jié)，但唐詩(shī)中已出現(xiàn)了中秋月 。八月中秋月正圓，送君吟上木蘭船(韋莊《送李秀才歸荊溪》) 。第一次對(duì)中秋節(jié)作了明確記載的是南宋人吳自收，他在《夢(mèng)梁錄》一書(shū)中說(shuō)：八月十五日中秋節(jié)，此日三秋臨半，故謂之中秋 。此夜月色倍明于常時(shí)，又謂之月夕 。書(shū)里還描寫(xiě)了南宋京都臨安(今杭州)賞月逛夜市的盛況 。

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