是的，但并不是所有曬干的桔子皮都是陳皮，桔子皮曬干后有三個類別，分別為陳皮、青皮、橘紅皮，一般來說自然成熟掉落的桔子皮曬干后稱之為陳皮，而未成熟自然掉落的桔子皮曬干后制成的叫青皮，成熟后采收下來的桔子皮曬干而成的叫橘紅皮 。
陳皮就是桔子皮曬干嗎
文章插圖
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陳皮是柑桔等水果的果皮經干燥處理后所得到的干性果皮，因干燥后可放置陳久，故稱之為“陳皮 。
陳皮可以用水進行沖泡飲用，也可以與其它茶一起沖泡，比如搭配白茶、黑茶、紅茶，還有玫瑰花茶，各種花茶等 。
陳皮除了可以沖泡飲用以外，還可以用來制作陳皮鴨、陳皮牛肉等菜肴，另外還可以加入保健食品中，制成口服液、藥劑等等 。
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