大米粥是酸性 。大米粥是以大米和水作為主要原料經(jīng)大火煮沸熬制而成的美食 ， 老少皆宜 。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類 。二、海藻類 。三、堅(jiān)果類 。四、發(fā)過(guò)芽的谷類、豆類 。
大米粥是酸性還是堿性

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是酸性 ， 日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、豬、雞、鴨、魚(yú)肉、谷物、蛋黃、 白米、蝦、油炸豆腐以及干紫菜等 。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊 ， 認(rèn)為吃起來(lái)酸的東西就是酸性的 。其實(shí) ， 食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的 。
所謂食物的酸堿性 ， 由食物中無(wú)機(jī)鹽的酸堿性決定 。人類食物基本上分為五大類蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì) 。

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