雞蛋果也就是百香果，是可以直接食用的，將雞蛋果剝開(kāi)之后，用勺子把瓤挖出來(lái)即可，還可以用其來(lái)制作果汁，用勺子將果肉舀出來(lái)，加入一些水、白糖等調(diào)味即可制作好喝的果汁 。
雞蛋果

文章插圖
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雞蛋果是西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米，莖具細(xì)條紋，無(wú)毛，葉紙質(zhì)，基部楔形或心形，無(wú)毛 。
雞蛋果分布于大安的列斯群島和小安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在中國(guó)栽培于廣東、海南、福建、云南、臺(tái)灣 。
雞蛋果可生食或作蔬菜、飼料，其種子可以榨油，可供食用和制皂、制油漆等，花大而美麗可作庭園觀賞植物 。

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