南宋瓷色調(diào)豐富，汝官窯追以清釉 。哥窯追求冰裂鐵線，鈞窯是入窯一色 。出窯萬(wàn)彩，定窯是白色瓷紋飾多樣，且有芒口 。這是二者的區(qū)別，在鑒定時(shí)可以從此入手 。一、南宋官窯的歷史演變宋代（北宋960-1126，南宋1127-1280年）是我國(guó)陶瓷業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)輝煌的時(shí)代 。江南一帶由于其富庶的地理?xiàng)l件和以外貿(mào)易的發(fā)展，已形成商業(yè)繁榮、人口密集的城市 。臨安（今杭州），是當(dāng)時(shí)政治、文化、經(jīng)濟(jì)的中心，又是最大的消費(fèi)城市 。還有明州（今寧波）、越州（今紹興）、溫州、婺州（今金年）、處州（今麗水）等地，這些市鎮(zhèn)，歷史悠久，瓷業(yè)甚為發(fā)達(dá)，既是瓷器生產(chǎn)中心，又是瓷器消費(fèi)市場(chǎng)和銷售集散地 。越瓷、婺州窯瓷、龍泉青瓷已久負(fù)盛名，各樹(shù)一幟 。"靖康之難"，標(biāo)志著北宋五朝的滅亡 。中原地區(qū)諸名窯被毀 。宋高宗趙構(gòu)避逃?xùn)|南，定都臨安，建立了南宋朝廷 。在杭州鳳凰山設(shè)立修內(nèi)司官窯，并在烏龜山八卦田郊?jí)赂浇斫ㄐ鹿俑G 。內(nèi)窯和新官窯集中南北的精工巧匠，燒造官庭和達(dá)官貴人需要的青瓷 。這是北宋汴京官窯的繼續(xù)，歷史上稱為南宋官窯 。據(jù)南宋人葉寊的《坦齋筆衡》一書中記載說(shuō)：政和間（北宋1111-1117年），就師自置窯燒造，名曰官窯，中興渡江，有邵成章提舉后苑，號(hào)邵局，襲故宗遺制置窯 于修內(nèi)司，造青器，名內(nèi)窯，澄泥為花，極其精制，釉色瑩沏，為世所珍，后郊?jí)聞e立新窯，比舊窯大不侔矣 。此段文獻(xiàn)資料是迄今發(fā)現(xiàn)的關(guān)于南宋官窯歷史的最早文字記載，后人研究都多以此為考證 。文獻(xiàn)說(shuō)明，北宋時(shí)期已燒制官窯 。南宋官窯繼承了北宋官窯的技術(shù)和制作方法 。文獻(xiàn)把南宋官窯劃分為"修內(nèi)司"和"郊?jí)?，前者"名內(nèi)窯"，后者系"別立新窯"，并明確指出新窯"比舊窯大不侔" 。據(jù)浙江省文管會(huì)1956年所發(fā)掘出來(lái)的一座南宋烏龜山窯址已確認(rèn)了郊?jí)俑G的存在 。但文獻(xiàn)所指的"修內(nèi)司"官窯址迄今未發(fā)現(xiàn)，有考古專家提出，抑或是它和郊?jí)聝H是一處窯 址的兩 種稱謂，這也有特研究與考古發(fā)現(xiàn)的印證 。二、南宋官窯瓷的特點(diǎn)明初曹昭的《格古要論》在描述官窯瓷器說(shuō)："官窯瓷宋修內(nèi)司燒者土脈細(xì)潤(rùn)，色青帶粉紅，濃淡不一，有蟹爪紋 紫口鐵足" 。明人高濂在《遵生安箋》里進(jìn)一步說(shuō)明杭州官窯青瓷的特征是"色取粉青為上，淡白次之，油灰色之下也；紋取冰裂鱔血為上，梅花片墨紋次之，細(xì)碎紋之下也 。" 在已發(fā)掘的杭州烏龜山郊?jí)俑G窯址中發(fā)現(xiàn)很多瓷片與窯 具，胎質(zhì)呈黑灰或灰褐色，胎質(zhì)輕薄、釉層較厚、釉色有粉青、蜜臘黃等色，器型常有盤、碗、碟等，還有仿古器皿是受北宋徽宗提倡仿古復(fù)古的影響，作為宮遷陳設(shè)用品；郊?jí)俑G遺址出土遺物較為豐富，其特征與歷代文獻(xiàn)記述相符合 。南宋官窯瓷的釉色，主要是粉青色、依色譜的顏色分，是極淺的藍(lán)綠色，但也有以灰色綠色、黃綠色色調(diào)為主的 。具有良好的乳濁性和釉層豐厚的多次釉，在質(zhì)感上追求璞玉的效果 。南宋官窯瓷的胎土有黑褐色、灰褐色、灰色及紅褐色等，但以黑褐色占大多數(shù)，所謂"紫口鐵足"是由于黑胎上釉后，口部及凸棱部位釉向下流，因而造成口棱部釉薄，而顯現(xiàn)了胎色，這就是"紫口" 。至于"鐵足"則是指圈足部份的黑鐵色了，南宋官窯的釉極厚，故便有"原釉薄胎"之說(shuō)法 。南宋官窯瓷多有紋片，有大小開(kāi)片，亦稱文武片 。紋片有疏有密，有深有淺，以冰裂紋等大紋層為主，所謂"冰裂紋"者，如同冰糖、云母一般，層層而下，多角形的開(kāi)片，顯白色的紋路，由于機(jī)會(huì)不多，較為特殊 。釉面出現(xiàn)的紋片原是一種缺陷，它由于制作過(guò)程中工藝處理不當(dāng)，胎釉膨脹系數(shù)相差過(guò)大，使釉面發(fā)生裂紋，但我們的祖先巧妙地利用這種缺陷美，作為裝飾瓷釉的特殊手段，使這種釉面紋路通過(guò)工藝的調(diào)整，控制裂紋的大小和疏密，形成紋片碎路，縱橫交錯(cuò)，極不規(guī)則又在規(guī)則之中 。經(jīng)過(guò)人工染色，從而達(dá)到所謂"金絲鐵線"的藝術(shù)效果 。南宋官窯瓷的造型，品種包括很廣，以陳設(shè)用瓷為主，有文房用具，也有日用器皿及裝飾瓷，如尊、壺、琮、爐、瓶、碗、碟、洗樣樣都有 。器型多仿自周、漢古制 。造型嚴(yán)謹(jǐn)肅穆，古風(fēng)樸樸，又配以"紫口鐵足"更顯得風(fēng)韻別致、古色古香 。官窯瓷器以小型器為多見(jiàn)，體積不大 。但是它所表現(xiàn)的氣度，卻仍然不可漠視 。南宋官窯青瓷，主要表現(xiàn)的不是在它的裝飾，而在它本身如玉泉般的、莊重的、典雅的、神秘的自然美 。在藝術(shù)風(fēng)格上以釉色取勝，以造型見(jiàn)長(zhǎng)，以紋片著稱，這些制品反映出東方民族諄厚樸實(shí)，崇高古雅的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格 。官窯所燒的都是宮廷御用器，因此，要求制作都盡量完美，早期作品為了使器身全部敷釉，盤洗等器一般都以支釘裝燒，唯支釘較汝州官窯為大且粗，數(shù)目甚至有多達(dá)二十枚者 。晚期，則多以墊托墊燒，雖然是底留下一道無(wú)釉的痕跡，但涂上一層鐵質(zhì)護(hù)胎漿成"鐵足"，使制品更富特色 。南宋官窯瓷既繼承了北宋汴京官窯瓷、河南汝官窯瓷等北方名窯的造型端莊簡(jiǎn)樸，釉質(zhì)渾厚的特點(diǎn)，又吸收了南方越窯、龍泉窯等名窯的薄胎厚釉，釉面瑩沏，造型精巧之精華 。北藝南技的結(jié)合，創(chuàng)造了我國(guó)青瓷史上的頂峰 。而且對(duì)世界文化藝術(shù)方面也是一個(gè)偉大的卓越的貢獻(xiàn) 。

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