廚房油煙凈化設(shè)備工程入庫時間為2021-04-10 16:24:50、推薦關(guān)鍵詞有：廚房油煙,廚房油煙清洗
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廚房油煙怎么清洗？廚房油煙凈噴劑管用嗎？針對這些問題佰佰安全網(wǎng)小編來說說廚房油煙凈化設(shè)備工程 。
一 排煙風機：常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種 。
1軸流風機以前應(yīng)用較多但由于全壓小在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用 。
2風機箱全壓中等風量可以調(diào)節(jié)且噪聲較低常在集煙罩距油煙排放口距離中等的
廚房排煙系統(tǒng)中選用 。
3離心風機全壓和風量都可以調(diào)節(jié)但由于噪聲較大常需要做降噪處理 。當廚房位于
建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂一方面可減少室內(nèi)噪聲污染同時排風風道處于負
壓狀態(tài)可避免氣味外溢 。風機安放在屋頂時一般選擇離心風機 。
2 廚房油煙排風量的確定
為了保證凈化效果在實際設(shè)計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算罩口
的吸風速度通常不低于0.5m/s 。最小排風量通常用下式計算L=1000PH
式中L— 排風罩排風量m3/h
P— 罩口的周邊長靠墻的邊不計m
H— 罩口至灶面的距離m 。
用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度保證罩口吸風速度不低于
0.5m/s 。
在實際的工程設(shè)計中往往采用估算的方法根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》
中對廚房通風量的規(guī)定廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定
中餐廚房L = 4050次/h
西餐廚房L = 3040次/h
職工餐廳L = 2535次/h 。
二、 廚房補風
由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同有條件的廚房應(yīng)由建筑物
的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風 。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風系
統(tǒng) 。許多帶餐廳、廚房等的建筑物僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng) 。當廚房處于
工作狀態(tài)時排風系統(tǒng)投入運行廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài)新風來源包括室外新風滲透和餐廳 。
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