100升水放千分之三鹽是300克 。100升水相當于100000克水，100000克×3‰=300克 。也就是說，在100升水中放千分之三鹽是指放鹽300克 。
食鹽
文章插圖
食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質 。若食鹽中鎂、鈣含量過多會使鹽帶苦味，含氟過高會引起中毒 。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。
食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品，而且是人體中不可缺少的物質成分 。食鹽的作用很廣：殺菌、護齒、美容、清潔皮膚、去污、醫(yī)療等 。
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