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 傳統(tǒng)節(jié)日  小年 
每年的過年之前我們都會過小年 ， 過小年的時候就是新的一年即將開始的時候 ， 除了祭祀灶軍是我們的習俗 ， 當然過節(jié)日怎么可以少了美食呢？那么在過小年的時候我們應(yīng)該吃些什么呢？和小編一起去看看吧 ， 今年小年再也不用愁吃什么了 。
過小年吃什么過小年要吃麻糖小的時候這一天要盼著吃麻糖 。據(jù)說 ， 小年是灶神上天的日子 ， 他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開 ， 不能把人間的美味奢華的情景稟報給天 ， 以免得愛吃喝的人們受到處罰---新年帶來饑荒 ， 期盼有一個平安的豐年到來 。
麻糖的功德有這么大？怪不得祖祖輩輩的人們都保留著臘月23吃麻糖的習俗 ， 這習俗中蘊涵了多少生民善良的愿望 。無論如何 ， 春節(jié)的年味是豐富的 ， 這要比西方的圣誕節(jié)要排場的多 ， 要深刻的多 ， 可以說 ， 春節(jié)是世界上的第一大節(jié)！從小年開始年味漸濃至初夕夜走向第一高潮 ， 到正月十五迎來第二個高潮 ， 初夕夜迎神的那一刻 ， 有多少禮花綻放？有多少爆竹燃放？有多少人圍著旺火仰天樂？
過小年要吃關(guān)東糖關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖 。一年之中 ， 只有在小年前后才有出售 。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品 ， 它是祭灶神用的 。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶 ， 供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅”.關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里 ， 大街小巷、街市上 ， 都有小販叫賣：“大塊糖 ， 大塊糖 ， 又酥又香的大塊糖 。”乳白色的大塊糖 ， 放在方盤上 ， 一般有三寸長 ， 一寸寬 ， 扁平 ， 呈絲條狀 。新做的大塊糖 ， 放在嘴里一咬 ， 又酥又香 ， 有粘性 ， 有一種特殊風味 ， 是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖 。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?nbsp;， 廣為百姓享用 。
農(nóng)歷臘月二十三 ， 過小年 。城里和農(nóng)村 ， 家家吃餃子、喝酒 ， 慶賀如同大年（春節(jié)） 。在關(guān)東的農(nóng)村 ， 過小年這天 ， 還有一項特別的祭禮活動 ， 送灶王爺升天 。舊時 ， 不論貧富 ， 只要是頂門成家過日子 ， 就要在鍋臺上邊的墻上 ， 供奉灶王爺?shù)淖鹣?nbsp;， 在像的兩邊貼幅對聯(lián)：“上天言好事 ， 下界保平按 。”每家都把灶王爺奉為神明 ， 由它來主宰一家興衰禍福 ， 由于四季常住灶間 ， 察看一家人的活動 ， 自然成為“一家之主”.
早在三千多年前的商代就開始祭灶活動 ， 成為天子的五祭之一 。漢代以前的文字記載稱其為灶神 。唐以后又稱其為灶君 。至于灶王、灶王爺?shù)恼f法是唐朝以后民間的說法 。使他的職稱與稱呼合為一體 ， 成為另人敬畏、惹人喜愛 ， 有讓人怕的神 。傳說灶王爺叫張生 ， 家里很富 。媳婦李氏很賢惠 ， 但不能生育 ， 被張生休了 。她勤懇過日子 ， 成了大財主 。張生的再婚婦人 ， 好吃懶做 ， 坐吃山空 ， 敗盡家業(yè) ， 續(xù)弦之妻餓死 ， 張生靠乞討度日 。當張生到李氏家討飯時 ， 二人見面 ， 張生羞愧難當 ， 一頭扎進灶坑里 ， 被灶火燒死 。張生升天后向玉皇認錯 ， 被封為灶王爺 。而今關(guān)東農(nóng)村供奉的灶神卻演化成為玉皇大帝之弟 ， 玉皇大帝賜給他灶王的封號 ， 讓他成為天地間的使者 ， 作為玉皇大帝的耳目 。他每年臘月二十三都要打道回天宮 ， 與玉皇大帝團聚 ， 并匯報這一家人一年中的所作所為 ， 玉帝根據(jù)奏報的情況 ， 對這家人進行獎善懲惡 。

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