冬至適合種菠菜、芹菜、生菜、香菜、蒜苗、茼蒿、韭菜、香蔥、包菜、花菜等耐寒或全年可種植的蔬菜 。冬至也稱為冬節(jié)、日短至、亞歲 ， 標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié) ， 寓意著寒冷的冬天來臨 。
冬至適合種什么蔬菜

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冬至是太陽直射點(diǎn)南行的極致 ， 冬至太陽光直射南回歸線 ， 是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天 。
冬至各地的習(xí)俗包括：釀米酒、吃湯圓、吃餃子、吃燒臘與姜飯、吃番薯湯果、喝羊肉湯等 。
冬至分為一候蚯蚓結(jié) ， 二候麋角解 ， 三候水泉?jiǎng)?nbsp;， 即蚯蚓蜷縮著身體 ， 麋解角 ， 泉水可以流動(dòng) 。

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