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傳統(tǒng)節(jié)日 小年
小年，是春節(jié)的前奏，會(huì)有很多傳統(tǒng)活動(dòng)，小年雖然比不上春節(jié)，但是也是很熱鬧的，意味著一年即將結(jié)束，所以會(huì)進(jìn)行家里打掃，把家里的霉運(yùn)都掃掉，迎接新的一年 。那么過小年的時(shí)候吃些什么呢？一起跟著小編往下看看吧 。
1、麻糖晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話 。據(jù)說，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報(bào)告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。也就是灶神的述職日？吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報(bào)給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰——新年帶來饑荒，期盼有一個(gè)平安的豐年到來 。
2、米餅農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習(xí)俗 。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風(fēng)味，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的寓意 。
3、餃子北方小年晚上習(xí)慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺 。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食 。
4、粘糕在山東魯西地區(qū)民間有“二十三、粘糕粘”的民謠 。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事 。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意 。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意 。
5、殺年豬恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習(xí)俗 。過了小年夜（農(nóng)歷十二月二十三），那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了 。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯 。
6、火燒祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品 。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆 。
7、年粽南寧人有過小年吃“年粽”的習(xí)俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）” 。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁 。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料 。
8、爆米花糖靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法 ?！靶∧辍边@天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財(cái)運(yùn)大發(fā)、生活甜美 。
9、面食在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后，家家忙做大棗餑餑（又稱大饅頭）、團(tuán)圓餅、壽桃等面花，表示全家大團(tuán)圓，日子過得年年有余 。此制做起來比較麻煩，發(fā)面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸鍋，此蒸出來的面食又稱之為“面花”，非常好吃，但很費(fèi)工夫 。
10、關(guān)東糖關(guān)東糖又稱灶王糖、大塊糖 。一年之中，只有在小年前后才有出售 。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的 。乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀 。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風(fēng)味，是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖 。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?，廣為百姓享用 。
11、炒玉米晉東南地區(qū)，有吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法 。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜 。
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