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1豬骨玉米湯 材料：豬骨500克、玉米棒150克、胡蘿卜100克、生姜10克、紅棗10克、鹽5克、味精1克、雞精粉2克、紹酒2克、清湯適量 做法： 1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈 。2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈 。3、用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可 。功效：玉米是營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。紅棗補(bǔ)脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養(yǎng)心 。 2松子玉米 材料：玉米粒200克，青豆30克，胡蘿卜40克，泡開香菇3朵，素蝦仁 配料：精鹽1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙 做法： 1、將主料用開水氽燙撈出瀝干水份 。2、炒鍋內(nèi)加入500克花生油（色拉油），油溫升至溫?zé)釙r(shí)放入主料過油撈出瀝油 。3、炒鍋燒溫?zé)?，加入適量底油，投入主料及調(diào)味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤 。功效：松子有益氣健脾、潤燥滑腸之功效 ?？捎糜诜卧锟人?，皮膚干燥，腸燥便秘等 。玉米有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效 。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等 。 3玉米排骨湯 材料：玉米、豬肋排 、蔥、姜 做法： 1、將排骨剁成塊狀，長短隨意 。2、玉米去皮、去絲，切成小段，蔥切段，姜切片 。3、砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制） 4、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí) 。5、煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可 。食用禁忌 患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰 。適宜人群：出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花 。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群 。玉米的功效與作用-食用方法及禁忌
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